Strudel ak pòm nan patisri soufle se yon plat tradisyonèl Ostralyen, ki te vin popilè nan diferan peyi. Se tankou yon pakèt prepare byen fasil ak tou senpleman. Se konsa, si ou vle fè yon sipriz dous orijinal pou moun ou renmen yo, Lè sa a, kite a jwenn desann nan travay.
Recipe pou strudèl ak pòm soti nan patisri soufle
Engredyan:
- farin griye ledven gratis - 250 g;
- pòm - 500 g;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Kraze kraze - 4 ti kuiyè. kiyè;
- tè kannèl - zongle;
- rezen - 50 g;
- nwaye kale - 50 g;
- ze jònze - 1 moso;
- farin frans - 1 ti kiyè;
- filtre dlo - 150 ml.
Preparasyon
Pou fè yon strudèl ak pòm, achte patisri soufle a pare-te fè, dekonjle li epi li chonje li soti sou tab la. Rezen sèch se rense, vide dlo cho epi kite pou 15 minit fè li vapè. Nou sòt soti nwaye yo, retire fatra a nan men yo epi kraze yo nan mitan ti kal pen an. Pòm mwen, cheche ak sèvyèt papye, koupe kale a ak kib graje. Transfere fwi a nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute rezen yo, nwa, saharim nan gou epi jete kannèl. Nou melanje tout bagay byen avèk yon gwo kiyè epi li mete fatra a prepare sou kote. Nan yon bòl ti, kraze jònze a ze ak bat li ak yon fouchèt jiskaske yon konsistans omojèn. Woule soti farin lan sou yon sèvyèt, vide l 'sou tout kote ak farin frans ak voye sifas la tout antye ak pen kraze. Pou yon sèl mwatye kouche soti yon kouch inifòm nan ranpli ak dousman woule farin lan nan yon woulo liv ak yon sèvyèt, sere boulon bor yo byen epi gaye yo suture desann sou fèy la fèy prepare. Soti nan pi wo a, wile strudèl la ak jòn ze epi voye li nan fou a prechofe pou apeprè 40 minit. Apre sa nou pran soti tat la, mete l 'sou yon plat plat epi l' voye li ak yon poud sik amann!
Strudel te fè nan farin ledven soufle ak pòm
Engredyan:
- ledven patisri ledven - 300 g;
- pòm yo vèt - 4 pcs .;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 150 g;
- nwaye - 150 g;
- prun - gou;
- Vanillin - gou;
- tè kwout - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nwa yo se tè nan yon blenndè, ak prun yo ap lave epi koupe nan kib. Nan pòm nou efase yon nwayo ak shinkuem tranch mens. Lè sa a, gaye fwi a nan yon chodyè fri ak bè ak fri egzateman yon minit. Apre sa, jete nwa, prun, melanje ak fèb pou plizyè minit. Retire pan la frying soti nan plak la, voye bonm sik, kannèl ak vanilin. Patisri an soufle se tise woule soti, vide ak breadcrumbs, distribye ranpli a, woulo woulo yo ak plak bor yo. Nou gaye li sou parchéyman lwil oliv epi voye li pou 35 minit nan yon dife pou chofe fou.
Vyèn Strudel te fè nan patisri soufle ak pòm nan yon multivark
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 250 g;
- bè fonn - 3 ti kiyè.
- ze - 1 moso;
- dlo - 0.5;
- sèl.
Pou ranpli a:
- pòm - 1.5 kg;
- lwil oliv fonn - 150 g;
- sik - 100 g;
- ti kal pen tè - 100 g;
- rezen - pou gou;
- nwaye - 50 g;
- Muskat diven - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl poud - 1 ti kiyè;
- ji sitwon.
Preparasyon
Pou fè patisri soufle, sift farin lan, ajoute ze a ak bat farin lan, piti piti