Nou sijere raple jou yo fin vye granmoun ak prepare yon tan bliye, men tankou yon desè bon gou - "nwa" bonbon ak bouyi lèt kondanse. Soti nan yon lis gwo resèt pou trete enkwayab sa a, nou te chwazi opsyon ki pi bon pou kwit manje li nan hazel elektrik ak nan fòm la abityèl.
"Nwa" bonbon ak bouyi lèt kondanse nan kay la - yon resèt klasik
Engredyan:
- farin ble - 470-525 g;
- ze poul fre - 2 pcs .;
- granules sik - 70 g;
- soda boulanjri, delivre ak vinèg - 10 g;
- bè - 130 g;
- krèm tounen nan kontni mwayen grès - 130 g;
Pou ranpli a:
- bouyi lèt kondanse - 520 g;
- Bè - 160 g;
- lwil legim pou mwazi gaye;
- an poud sik .
Preparasyon
Resèt la nan tès la pou "Oresheks" ak lèt kondanse trè senp epi pa pral gen okenn difikilte ak preparasyon li yo. Ann kòmanse pwosesis la pa fwile ze. Pou fè sa, nou trete yo ak yon mixer, ajoute sik nan yo davans. Rezilta a ta dwe yon epè mou dous mas san okenn admixture nan sik kristal. Add to li tounen krèm, fonn ak frèt bè, vinèg sedwi soda boulanjri ak melanje tout bagay ak yon mixer homogeneity. Pwochèn sèn nan pral adisyon nan farin ble. Li dwe premye sifted. Nou bat farin an premye ak yon kiyè ak Lè sa a, ak men nou, akonplisman yon teksti ki pa kolan, mou.
Farin an se pare, ou ka kòmanse kwit "koki a" pou "nwa". Pou fè sa, rache yon ti kantite lajan nan li fè yon boul sou de santimèt an dyamèt, epi mete l 'tanporèman sou sifas la pousye ak farin.
Chofe navèt la ak lwil oliv legim epi li mete voye boul yo prepare nan genyen siyon. Fèmen fòm lan epi kanpe sou dife a pou apeprè de minit ak yon sèl - konvèks la ak yon sèl - sou lòt la. Tan nan boulanjri nan yon ka separe ka diferan de sa a te deklare. Nan sans sa a, kontwole pwosesis la pa louvri fòm lan epi detèmine degre nan preparasyon tèt ou. Epitou, pou pakèt nan premye, nou detèmine kòrèkite a nan gwosè a chwazi nan voye boul yo farin, epi, si sa nesesè, korije li nan bon direksyon an pou boulanjri ki vin apre.
Sou preparasyon an nan tout mwatye nan nwa ak refwadisman yo, nou taye bor yo, retire tout nesesè epi kòmanse dekore desè a. Pou ranpli a, melanje bè a mou ak bouyi lèt la kondanse ak melanje yon ti kras ak yon mixer jouk lis. Si ou vle, ou ka ajoute nwa kraze krèm lan oswa melanje ti kal pen kraze soti nan boulanjri.
Ranpli mwatye yo ak mwatye nan nwa, konbine yo nan pè, mete yo sou yon plat ak fwote ak poud sik.
Sa a se resèt pou "nwa" bonbon espesyalman adapte pou pwodwi boulanjri nan fòm lan nan gaz. Ak opsyon nan pwochen pou fè yon trete nan yon hazel elektrik.
"Nwa" biskwit ak lèt kondanse - yon resèt klasik
Engredyan:
- farin ble - 320 g;
- ze poul fre - 3 pcs .;
- granules sik - 140 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- bè - 210 g;
- sèl - yon zongle;
- bouyi lèt kondanse pou ranpli - 2 bwat yo;
- an poud sik.
Preparasyon
Kòm nan resèt la anvan, se farin lan prepare anpil tou senpleman. Yo bat ze ki gen sik ak sèl, ajoute mou bè, poud boulanjri ak farin ak melanje byen. Apre sa, nou mete farin lan nan frijidè a epi kite l fre, kidonk li pral pi fasil yo travay avèk yo. Apre sa, voye boul woule, mete yo nan siyon olye nan yon aparèy elektrik pou nwa boulanjri ak kanpe jiskaske pare.
Apre refwadisman, ranpli mwatye yo ak bouyi lèt kondanse ak konbine nan pè. Anvan sèvi, nou fwote trete a ak poud sik.