Margarine se yon pwodwi Limit kreye pa franse espesyalis gastronomik pou ke moun ki gen revni ki ba ka ranplase bè avèk yo. Benefis yo ak mal nan magarin - sa a se youn nan sijè aktyèl yo pou diskisyon pa nutrisyonist ak doktè.
Ki sa ki se magarin ki itil ak danjere?
Margarine gen avantaj ki genyen tankou valè segondè nitrisyonèl (kalorik maj nan magarin - 745 kcal), gou bèl, pri ki ba, disponiblite, kapasite bay bèl kay boulanjri. Sepandan, avantaj sa yo nan magarin gen ti kras fè ak benefis ki genyen nan pwodui sa a.
Pou moun ki entèdi nan grès bèt, magarin ka yon ranplasan pou bè. Sepandan, si nou pale sou sa ki pi plis itil - bè oswa magarin, pwodwi a ki te parèt kòm yon rezilta nan pwogrè teknik se pi enferyè a natirèl.
Margarine se pwodui nan lwil legim natirèl, sepandan, akòz pwosesis la idwogasyon, itil asid gra pèdi tout pwopriyete pozitif yo epi yo jwenn kèk danjere nan kalite sante. Margarine, nan kou, gen vitamin (A, E, F) ak kèk konpozan mineral (fosfò, kalsyòm , sodyòm), men prezans nan li nan grès trans (idrogenated grès) negation tout benefis ki disponib yo.
Itilizasyon magarin ka lakòz konsekans tankou:
- ensidan ateroskleroz, t. idrogenated asid gra yo se mal fann pa kò a ak "depoze" nan veso yo;
- aparans nan kansè, ki se pwovoke pa antioxydants butyloxyanisol ak butyloxytoluene;
- chanjman nan konpozisyon san, tk. emulsyonè yo kapab detwi erythrocytes;
- ogmante risk pou atak kè ak devlopman nan maladi kè kardyovaskulèr;
- aparans nan pwa depase ak devlopman nan dyabèt.
Si ou toujou chwazi ant yon bon gou ak bon mache, men danjere magarin, ak bè chè, bay preferans nan yon pwodwi natirèl. E menm pi bon - renmen lwil legim, ki pa gen kolestewòl , byen absòbe epi li gen yon anpil nan sibstans ki sou itil.