Zansèt nou yo, yo te rankontre yon fwa nan yon lavi ki gen yon pyebwa fwi nan yon oliv, yo rele lwil oliv ki te resevwa imedyatman, "likid lò". Lwil oliv depi ansyen fwa yo konsidere kòm yon depo nan vitamin ak eleman tras divès kalite. Li se rich nan grès ak asid gra, gen vitamin A, D, E, K, osi byen ke fè, mayezyòm, potasyòm ak kalsyòm.
Lwil oliv - aplikasyon
Lwil oliv te vin toupatou nan kwit manje, kosmetoloji, medikaman ak lòt jaden. Nan peyi Mediterane yo, tankou Lagrès, Itali ak Espay, sa a se pwodwi yo itilize nan kwizin nan. Pou egzanp, manje maten an nan moun endijèn souvan konsiste de yon tranch pen ak yon kèk gout nan lwil oliv, ak manje midi ak dine akonpaye pa salad limyè ki te ranpli avèk li.
Konpozisyon ak kontni kalori
Nutrisyonist rekòmande pou tout moun ki pèdi pwa ak ki mennen yon vi an sante konplètman ranplase tout kalite lwil ak lwil oliv. Li rekòmande paske li amelyore dijesyon ak gen grès ki itil monounsaturated.
Sepandan, nitrisyonis yo menm avèti kont itilizasyon twòp nan pwodui sa a. Malgre lefèt ke li se dyetetik, kalori yo nan lwil oliv yo anpil, epi ak san limit itilize nan li ou ka jwenn pwa paske nan yon overabundance nan kalori.
Pou 100 gram nan lwil oliv:
- kalori, 898 kcal;
- pwoteyin - 0 g;
- grès - 99,8 g;
- idrat kabòn 0 g.
Yon ti kiyè nan lwil oliv - 5 gram (50 kcal).
Yon gwo kiyè lwil oliv - 17 gram (153 kcal).
Lwil oliv divize an 3 varyete: natirèl (brut), rafine (rafine) ak gato lwil oliv.
Natirèl (brut) lwil te jwenn san yo pa pirifye chimik. Fè pirifye (rafine) - jwenn lè l sèvi avèk pwosesis fizik ak chimik.
Lè w ap achte li se pi bon yo chwazi brut (jenn fi) lwil oliv, depi li te pi piti sibi tretman chalè, ak Se poutèt sa maximally double klas tout pwopriyete yo itil. Pa bliye ke boutèy la vè pi bon prezève tout vitamin ki nesesè yo ak eleman tras. Ak peye atansyon a dat la nan fabrike: lavi sa a ki etajè maksimòm nan lwil oliv soti nan dat pwodiksyon an nan 5 mwa.