Kawòt - yon pwodwi trè itil epi tou bon gou. Koulye a, nou pral di ou ki jan fè soup-pure soti nan kawòt.
Kawòt krèm soup ak krèm
Engredyan:
- 3 kawòt gwo;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- bouyon - 750 g;
- krèm - 200 ml;
- sèl, sèk jenjanm, Curry;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan bè, fri zonyon koupe. Kawòt ak pòmdetè yo koupe an tranch gwosè mwayen. Nan bouyon an nou bouyi legim yo jiskaske yo pare. Lè sa a, ajoute zonyon yo fri, sèl ak fèy santi bon. Koulye a, fèmen dife a, epi fre soup la yon ti kras. Pòmdetè ak kawòt yo blanchi nan yon eta pure. Nou vide nan krèm nan epi pote li nan bouyi a, Lè sa a, imedyatman vire l 'la.
Soup-pure soti nan kawòt yo ak pòmdetè
Engredyan:
- kawòt - 4 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- bouyon - 500 ml;
- bè - 50 g;
- sèl, pèsi - nan gou.
Preparasyon
Nou trase kawòt yo ak yon pay, koupe zonyon yo nan kib epi yo pase legim yo sou bè an. Lè gen yon kawòt mou, sèl li, ajoute pèsi koupe ak pòmdetè, koupe an kib. Nou ajoute dlo ak kwit jiskaske legim mou. Lè sa a, nou vire yo nan pòmdetè mashed pa fanm k'ap pile yo nan yon Van oswa avèk yon blenndè, vide bouyon epi kite bouyi nan soup.
Kawòt ak diri soup pure
Engredyan:
- diri - 150 g;
- kawòt - 600 g;
- bè 82.5% grès - 70 g;
- lèt - 500 ml;
- jòn - 2 moso;
- dlo - 200 ml;
- sèl.
Preparasyon
Nou koupe kawòt yo ak mug. Nan marmite a, fonn bè krèm lan, mete kawòt la koupe ak mitone pou 20 minit anba kouvèti a. Apre sa, vide nan dlo ak apre li klou, vide diri, vide nan lèt la (400 ml) epi ankò bay yon bouyi. Kwit soup la sou yon ti dife pou 20 minit, ak Lè sa a, nou fwote ak yon blenndè. Fwe eu yo ak lèt ki rete a, ajoute sèl ak vide mas la ki kapab lakòz nan soup la. Nou ba l 'yon bouyi, ak Lè sa a, imedyatman vire l' la.
Resèt nan soup kawòt ak mango
Engredyan:
- 1 gwo kawòt;
- mango - mwatye;
- lwil oliv legim - 10 ml;
- bè - 1 ti kiyè;
- pòmdetè - 1 pc .;
- zonyon - 1 moso;
- poul bouyon - 400 ml;
- sòs tabasko wouj, jenjanm, kannèl, konfiti sitwon, sèl - nan gou;
- krouton ak nwa Pine pou ranpli.
Preparasyon
Legim yo kale e li koupe an kib. Sou lwil oliv legim, premyèman boukannen zonyon yo jouk an lò, Lè sa a, gaye pòmdetè yo, lè li se fri, ajoute kawòt yo, epi apre li mango la. Se pou legim yo alalejè. Add sitwon konfiti, kannèl, jenjanm, wouj tobasko sòs gou ak vide nan poul bouyon.
Diminye chalè a ak kwit soup pou 20 minit Apre sa, fèmen dife a, melanje soup la ak yon blenndè epi ajoute bè. Lè yo sèvi nan chak pòsyon nan soup, ajoute yon ti biskwit ak nwa nwa - sa yo ajoute pral bay sa a yon pikant espesyal.
Krèm nan kawòt ak fèy santi bon
Engredyan:
- kawòt - 600 g;
- bouyon nan poul - 1,2 l;
- zonyon - 100 g;
- lay - 1 lay;
- zukèini oswa zukèini - 200 g;
- bè - 50 g;
- Koryandè - 1 ti kiyè;
- nwa frèch tè pwav - zongle;
- Zira - 1 ti kiyè;
- cilantro 30 g;
- lanmè sèl.
Preparasyon
Moulen zonyon yo ak lay. Nan marmite a, fonn bè a epi kite legim yo sou li pou apeprè 3 minit. Kale kawòt koupe an kib. Zucchini se m 'epi tou li kraze. Nan mòtye a, moulen zira, frèch tè nwa pwav, koryandè ak sèl lanmè. Add melanj la nan fèy santi bon legim yo, brase epi pase pou yon lòt 5 minit Nou vide bouyon an nan legim yo ak kwit pou apeprè 20 minit Nou fini soup la ak yon blenndè. Anvan sèvi, dekore soup la ak yon branch nan koryandè.