Ki jan pòv rasyon an ta dwe san yo pa legim ak fwi, e menm limanite ta dwe prive de opòtinite a jwi gou a surpase ak bon sant nan fwi. Jodi a li deja enposib imajine ke ak aparisyon an nan ete li pral enposib manje seriz , frèz ak lòt bè, fwi, epi tou li prepare salad soti nan yon gran varyete legim. Pou reponn kesyon an poukisa li nesesè yo manje yon anpil nan legim ak fwi, jodi a tou li nesesè.
Benefis ki genyen nan fwi ak legim
Li difisil ègzajere, paske kado sa yo nan lanati yo rich nan vitamin, mineral ak lòt eleman nitritif, mank nan ki imedyatman afekte sante ak aparans nan yon moun. Pou tout moun, yo karakterize pa kapasite nan ranfòse iminite ak kontribye nan batay kont divès maladi. Legim ak fwi yo rele pwodwi an sante paske yo gen antioksidan - sibstans ki ralanti pwosesis la aje. Nonm lan, ki gen rejim alimantè regilyèman ale nan kado yo nan lanati, sanble anpil brisker, plis enèjik ak atire pase moun ki manje yo sèlman detanzantan.
Efè koulè sou benefis fwi ak legim yo
Koulè fwi a detèmine konpozisyon vitamin yo, ki detèmine efè sou kò a, konsa:
- zoranj kado nan nati yo rich nan vitamin A - yon antioksidan fò ak pwopriyete anti-kansè. Men sa yo enkli lanmè-nèrpren, joumou, kawòt, pèch, abriko, mango, elatriye;
- vèt yo rich nan klowofil, ki ogmante kantite globil wouj epi li bay transpò oksijèn nan selil ak tisi yo. Li se anpil nan alg, sòs salad, epina, orti, bwokoli, Brussels jèrm, seleri, kiwi, zaboka, elatriye;
- lila fwi, osi byen ke ble ak vyolèt yo rich nan anthocyanins - konpoze ki pi enpòtan sipòte travay la nan sistèm nan kadyovaskilè. Anplis de sa, ramase, ramase ak mur yo itil
pou je; - fwi wouj ak legim soulaje enflamasyon nan aparèy la urin ak kansè nan batay. Anplis de sa, nan pòm, pastèk, seriz, garnets, frèz ak lòt moun gen flavonoid, ki yo karakterize pa antihypoksik, anticarcinogenic, antioxydant ak antiallergic aksyon.
Koulye a, li klè poukisa youn ta dwe manje legim ak fwi, men se pa sèlman paske nan rezon ki dekri. Yo tout moun rich nan fib, ki amelyore dijesyon ak nòmal peristalsis nan entesten. Legim ki pi itil ak fwi nan respè sa a gen ladan chadèk, zaboka, kawòt, mayi, joumou, pwa, Franbwaz, epina, bètrav, elatriye.