Konpote se, petèt, youn nan prezèvasyon yo ki pi fondamantal, gras a ki gou nan ete ap akonpaye ou pandan tout sezon ivè mwa yo. Nou garanti ke yon bwè fè dapre youn nan resèt ki anba yo pral baleye nan etajè yo an premye.
Konpote nan Isabella rezen pou sezon fredi a
Rezen nwa nan varyete nan Isabella, byenke pa popilè kòm yon pwodwi endepandan, yo ekselan pou prepare bwason, tou de diven ak konpòte. Satire vire soti pa sèlman koulè a nan bwè a, men tou, gou li yo ak bon sant.
Engredyan:
- rezen - 740 g;
- sik - 160 g;
- dlo - 2 lit.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon koup nan rezen pou sezon fredi a, mete yon veso dlo nan gwo chalè, e jiskaske likid la rive nan bouyi a, prepare rezen yo pa retire bè yo soti nan bwòs la ak rense byen.
Prepare bwat yo pa byen rense yo avèk soda oswa savon, ak Lè sa a, rense. Gaye rezen yo nan krich pwòp, ranpli yo ak sou yon twazyèm, epi vide tout dlo a bouyi. Mete sou kou yo nan kouvèti yo bokal ak twou epi mete konpote a sou kote pou apeprè 10 minit Pandan tan sa a dlo a pral absòbe yon pati nan rezen an rezen ak koulè li yo. Koule dlo a soti nan bè yo ak bouyi ankò. Nan krich yo nan rezen yo scalded, vide sik ak vide bouyi dlo nan bor yo anpil. Woule veso yo ak konpot ak kouvèti scalded epi vire yo sou. Lè bank yo refwadi, yo ka estoke.
Konpote nan prunye ak rezen pou sezon fredi - yon resèt senp
Rezen yo byen konbine avèk fwi lòt, paske nan ka sa a, konpote - yon jaden reyèl pou eksperyans.
Engredyan:
- prunye - 220 g;
- yon pakèt moun sou rezen;
- sik - 95 g.
Preparasyon
Koupe prunye yo nan mwatye yo nan lòd yo retire wòch la. Pran bè yo nan rezen nan brendiy ak mete yo nan krich ansanm ak mwatye lavabo yo. Ki baze sou konsantrasyon an vle nan bwè nan lavni, fwi nan bokal la ka otan ke yon twazyèm oswa plis pase mwatye.
Nou vide rezen ak prunye nan bwat ak dlo bouyi epi kite li sou kote. Apre yon erè nan 15 minit, likid la vide tounen nan chodyè a ak bouyi ankò, tan sa a ajoute plis sik. Ranpli bwat yo ak siwo epi woule yo desann imedyatman.
Konpote nan rezen blan pou sezon fredi a
Kòm yon baz nan konpòte, rezen blan, espesyalman dous varyete san yo pa twou, pral tou kostim. Si ou fè plan yo fèmen rezen yo dirèkteman sou branch lan, Lè sa a, li pi bon yo esterilize krich yo, nou pral sispann sou yon Variant ki mande pou yon ti kras ankò preparasyon, men se prepare san yo pa esterilizasyon.
Ranpli krich yo pwòp ak rezen lave byen epi vide dlo bouyi sou. Apre yon perfusion 5-minit, retounen dlo a nan dife a ak voye sik la ki baze sou preferans gou ou. Apre re-bouyi ankò vide rezen yo epi byen vit woule ak kouvèti scalded.
Ki jan yo fèmen konpòte a nan pwa ak rezen pou sezon fredi a?
Ki baze sou dous la nan pwa ak rezen, ou ta dwe kontwole kantite sik la nan siwo a, kidonk asire ou eseye fwi ak bè anvan ou ajoute ak varye pwopòsyon an estanda nan yon vè sik pou chak lit dlo nan gou ou.
Retire bè nan branch yo epi rense byen. Pwa tou rense epi koupe nan kib nan epesè mwayèn, ou ka dirèkteman ak po a ak nwayo, gou a pa afekte. Gaye yon melanj de rezen ak pwa nan krich pwòp ak sèk, ranpli yo nan yon trimès, mwatye oswa menm de tyè - depann sou saturation la pi pito nan bwè a. Ranpli krich yo ak dlo bouyi epi kite pou 15 minit. Apre yon ti tan, drenaj likid la, melanje ak sik ak bouyi ankò. Ranpli sa ki nan bwat yo ak siwo bouyi, woule yo desann imedyatman.