Nan anpil peyi, diri konsidere kòm manje a diskontinuèl. Pou diferan pèp gen resèt ki soti nan jenerasyon nan jenerasyon lè l sèvi avèk diri. Asyèt avè l 'yo prepare byen vit, fasil, epi, sa ki pi enpòtan, yo itil.
Diri a se pafè pou rayisab nan manje an sante . Li gen yon gwo kantite mineral fib, e li se yon sous enpòtan nan idrat kabòn konplèks. Men, li dwe pran an kont ke gen anpil varyete de diri, ak kòmsadwa itil pwopriyete pou espès diferan pral diferan.
Pwopriyete itil nan diri mawon
Brown oswa diri mawon se konsidere pi enpòtan pase diri òdinè blan. Prezèvasyon nan prèske tout eleman nitritif yo nan diri ki asosye ak sengularite yo nan pwosesis li yo. Lè yo trete diri mawon, yo retire pwaye yo nan li, e pratikman tout bran ak jèm rete intact. Kantite kalori diri mawon se apeprè 330 kcal pou chak 100 g nan pwodwi. Jis tankou nan diri blan, diri mawon gen yon gwo kantite idrat kabòn. Sibstans ki itil ki genyen nan diri sa a, retire toksin, radyonuklid ak esklav nan kò a, pirifye tisi jwenti, ranfòse iminite , nòmalize balans idrat kabòn ak amelyore sistèm andokrin an, anpeche aparisyon dyabèt la.
Konbyen idrat kabòn genyen nan diri?
Rice se moun rich nan idrat kabòn konplèks. Yo bay enèji pou yon tan long nan tisi nan misk yo. Si ou konsome yon kantite lajan ogmante nan idrat kabòn konplèks, ou ka diminye kantite grès ak sik pou chak jou, epi sa a pa ap mennen nan yon pèt enèji, ki se konsa enpòtan pou kò imen an. Anpil fanatik rejim alimantè rejim alimantè souvan mande sou konbyen idrat kabòn yo nan diri, ki se pa etone. Kontni an idrat kabòn nan diri rive nan 78 gram pou chak 100 g nan pwodwi. Kantite idrat kabòn nan diri bouyi se anpil mwens epi li rive sèlman 25 gram.