Nan legim, anpil vitamin ki itil, mineral ak sibstans ki sou byolojik aktif ki ede goumen pwosesis pathologie, pou egzanp, dyabèt mellitus - diminye nivo glikoz; ak selil kansè - paske yo gen sibstans ki anticarcinogenic; ak obezite - ede kraze jwenti gra. Nan kèk legim, enklizyon itil plis, pandan ke lòt moun yo rich sèlman nan fib ak yon seri mèg nan vitamin.
Legim ki pi itil pou pèdi pwa yo se moun ki ede kraze konpoze gra, yo pòv nan konpozisyon yo, glikoz ak kalori ki ba. Nan alimantasyon, yo nan lòd yo redwi pwa, legim yo se valè:
- ak yon efè dyurèz;
- ak yon kontni rich nan antioksidan;
- ak sibstans ki amelyore metabolis nan selil;
- ak yon kontni fib segondè.
Kondisyon sa yo satisfè pa pi bè (CRANBERRIES, franbwaz, blueberries, Korint), pòm ak joumou.
10 legim pi itil
Distribiye legim pa disponib nan pwopriyete itil, ou ka fè aranjman yo nan yerachi sa a:
- Envestige ki legim se pi itil la, ekspè te vini nan konklizyon an ke plis geri pwopriyete gen rekòt kaduk, ak plas an premye se okipe pa epina . Li se moun rich nan yon lis enpresyonan nan vitamin (A, C, D, P, PP, E, K, plizyè reprezantan gwoup B), kidonk li fè iminite rezistan. Epina gen yon pwoteyin enpòtan ak asid amine ki ede amelyore pwosesis metabolik nan kò a. Gen epina ak sibstans ki sou ki pran swen nan po a, anpeche aje li yo.
- Pozisyon an dezyèm se okipe pa kawòt . Li se moun rich nan karotèn - yon antioksidan natirèl, ki pirifye kò nou nan sibstans danjere danjere. Kawòt yo se yon depo nan vitamin ak enklizyon mineral, pran swen sante nan je, batay anemi ak benefisye afekte sistèm nan kadyovaskilè.
- Nan twazyèm plas la se yon reprezantan nan chou - bwokoli . Legim sa a se rich pa sèlman ak vitamin, men tou avèk sibstans ki gen anpil valè - sulforaphane, ki reprim kwasans lan nan selil kansè epi li se yon pwisan anti-kanserojèn.
- Tomat - gen yon gwo kantite vitamin C , ki nesesè ranfòse mi yo ki nan chak selil ak pou Elastisite la nan miray la vaskilè, ak se moun rich nan lòt sibstans ki sou benefisye.
- Diskite, ki lòt legim ki pi itil pou òganis lan, yon sèl pa ka ede rapèl bakterisid byolojik - zonyon ak lay . Yo gen yon efè pwisan antibyotik, pwoteje kò a nan enfeksyon. Ji a nan lay ede nan travay la nan sistèm nan kadyovaskilè, zonyon yo yo te itilize nan swen an nan cheve lwil.
- Brussels jèrm - yon ti legim, ki kache yon rezèv pou gwo mineral, ki se nesesè pou travay la nan sistèm nève a, se sa ki, li amelyore sèvo a ak retire chimerik.
- Joumou - gen sibstans ki sou anti-enflamatwa ak anpil mineral.
- Kò nou bezwen asid folik, ki se endispansab nan amelyore travay la nan sistèm vaskilè a - li se moun rich nan Bulgarian pwav .
- Eggplants gen nasunin ak lòt sibstans ki nesesè pou selil sèvo.
- Pòmdetè a dous, oswa pòmdetè dous, gen yon konplèks enpresyonan nan vitamin ak eleman tras. Li gen yon gwo kantite fè ki nesesè pou globil wouj pou pote oksijèn pou ògàn ak tisi yo.