Khachapuri sou yogout

Khachapuri se yon plat popilè ak popilè Jòjyen, ki se yon santi bon, fwomaj ak trou ruddy! Ann chache konnen ki jan yo kwit khachapuri sou kefir nan kay la.

Resèt la pou khachapuri sou kefir

Engredyan:

• kefir - 100 ml;
• farin frans - 1 atik;
• fwomaj - 150 g;
• lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
• soda - zongle;
• sèl - nan gou.

Preparasyon

Farin sèl, vide kefir, ajoute yon zongle nan soda, mase farin lan epi kite li pou 45 minit. Lè sa a, woule soti gato a, mete fwomaj nan mitan an, vlope bor yo pou ke far a se andedan ak woule soti gato a ankò. Fry khachapuri sou kefir nan yon chodyè fri pou 10 minit sou chak bò. Nou sèvi plat la cho tankou pen.

Khachapuri soti nan lavash ak kefir

Engredyan:

• mens lavas - 2 pake;
• fwomaj kotaj - 600 g;
• sèl - 1 ti kiyè;
• fwomaj - 350 g;
• Bè - 25 g.

Pou ranbousman:

• kefir - 500 ml;
• lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
• ze - 2 moso;
• sèl - zongle.

Preparasyon

Se konsa, premye nou prepare abiye an: melanje kefir ak sèl, ajoute ze ak vide lwil la legim. Tout melanje ak anpil atansyon. Koulye a, nan yon bòl separe nou gaye fwomaj cottage ki ba-grès ak mase li ak anpil atansyon ak yon fouchèt. Nou fwote fwomaj la sou yon fatra gwo ak melanje li ak fwomaj kotaj.

Apre sa, pran chodyè a, grès ak lwil oliv legim. Nou gaye fèy premye nan lavas, pre-tranpe l 'nan yon abiye prepare, li mete l' nan yon chodyè fri. Lè sa a, mete deyò kouch la ranpli epi repete kouch yo plizyè fwa nan lòd. Denye, nou gaye pita pen, ap eseye vlope bor li yo anba pen ki pi ba pita la. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon gato fèmen. Nou vide rès kefir soti nan pi wo a, voye fwomaj ki rete a epi pèse li ak yon fouchèt nan plizyè kote. Nou mete khachapuri sou kefir nan dife pou chofe fou a ak kwit 20 minit anvan fòmasyon an nan yon kwout an lò.

Nou fre gato a yon ti kras, wile ak bè, w'a vide ak remèd fèy fre, epi sèvi khachapuri ak fwomaj sou kefir sou tab la.