Cham a nan endijèn pòm konfiti se ke ou ka ajiste tan an tretman chalè nan resèt la depann sou atitid la ak preferans nan kay la epi pou yo jwenn yon pasti fèm oswa yon konfiti trè epè.
Jele fwi endijèn soti nan pòm
Engredyan:
- pòm - 2 kg;
- sik - 0,5 kg.
Preparasyon
Pòm bouyi jiskaske yo adousi, ajoute sik. Lè sa a, kwit sou chalè ki ba, vibran tout tan tout tan an, jouk mas la kòmanse lag dèyè anba a. Lè konfitab la kwit, nou gaye li sou papye parchemin, grese ak bè. Nou nivo mas la epi kite li nan sèk.
Jele fwi endijèn ak pòm
Engredyan:
- jelatin - 20 g;
- sik - 100 g;
- pòmdetè lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo 100 ml;
- pòm (gwo) - 5 pcs.
Preparasyon
Jelatin tranpe nan dlo epi kite l anfle. Pòm yo kale, fwote sou yon raporsyon gwo, li mete nan yon marmite. Lè sa a, ajoute sik nan veso a menm epi pote nan yon bouyi, kontinye mitone sou chalè ki ba pou minit 30-40, brase detanzantan. Apre sa, nou delye lanmidon an nan yon ti kantite dlo frèt epi ajoute li nan pòm yo, melanje li epi pote l 'tounen nan bouyi an. Hot bat pòm mas la ak yon blenndè. Swan jelatin nan chofe jiska ranpli yap divòse ak vide l 'nan pòm , melanje. Lè sa a, pran nenpòt fòm plat, pawa li ak FOIL epi vide mas la pòm la, kenbe nan frijidè a jiskaske konfiti a konplètman nan frizè.
Marmalad endijèn nan pòm pou sezon fredi a
Engredyan:
- pòm - 1 kg;
- dlo - 0.5 tas;
- sik - 0.5 tas;
- aniz, karnat, kannèl - nan gou.
Preparasyon
Add sik, kannèl, dan ak aniz nan dlo a. Nou mete chodyè a sou recho a epi kite l bouyi. Pòm mwen, pwòp, retire nwayo a ak koupe an kib piti. Lè siwo a kòmanse bouyi, se pou li melanje yon ti kras epi pran aniz la ak dan, gaye pòm yo, melanje ak bouyon jiskaske siwo a vin epè, ak volim nan pòm diminye, li pran apeprè mwatye yon èdtan, lè sa a nou fwote pòm ak yon blenndè.
Pure a ki kapab lakòz bouyi jouk epè pou 15 minit. Nou kouvri plato a boulanjri ak papye boulanjri ak gaye sòs pòm an sou li. Nou mete chodyè a nan dife pou chofe fou a epi sèk li nan 160 degre nan eta a ke ou bezwen. Marmalad se transfere nan yon bokal an vè epi estoke nan yon frijidè. Apple marmalad se pare pou sezon fredi a !
Jaden fwi endijèn soti nan pòm nan yon multivark
Engredyan:
- pòm yo vèt - 1.5 kg;
- sik - 900 g.
Preparasyon
Pòm mwen, pwòp, retire nwayo a, koupe tranch. Nou gaye pòm yo nan bòl multivark la epi aktive mòd "Baking" la pou 60 minit. Lè sa a, vire pòm nan pure ak yon blenndè oswa siye atravè yon Van. Nan kav la fini mashed nou ajoute sik ak mete l 'tounen nan multivark a, ankò nou mete mòd nan "boulanjri" pou 40 minit (modèl yo nan milti-tas yo diferan, se konsa jis nan ka 20 minit pita, tcheke mas la), brase ak vire sou mòd nan "Baking" pou yon lòt 40 minit. Nou mete l nan yon fòm ki kouvri avèk papye boulanjri, apre yo fin refwadisman nou magazen marmalad nan frijidè a.