Plum - fwi yo se bon gou ak sante, moun rich nan vitamin B ak C. Ak san konte yo, yo gen yon pwopriyete ti laksatif ak Antiseptik, se konsa lè l sèvi avèk yo, nou dezenfekte kavite oral la ak sistèm dijestif. Anba a nou pral di ou ki jan yo kwit manje konfiti soti nan prin jòn.
Recipe nan konfiti soti nan prin jòn ak nwa
Engredyan:
- prunye jòn - 2 kg;
- sik - 6 linèt;
- nwaye - 180 g.
Preparasyon
Prunye yo byen m ', nou retire ke yo ak zo. Walnuts plen ak dlo epi ba yo yon kanpe pou demi èdtan yon. Nou mete prunye yo nan yon basen oswa yon chodyè, vide nan apeprè 50 ml dlo. Kwit pou apeprè 20 minit Apre sa, vide sik ak kwit pou 40 minit, brase. Soti nan nwa yo, drenaj dlo a ak vide am yo nan lavabo yo. Apre bouyi, bouyi pou yon lòt 12 minit, Lè sa a, imedyatman mete l 'sou krich yo ak cork.
JAS nan ti prin jòn
Engredyan:
- prin jòn - 3 kg;
- pèktin - 2 sache;
- sik - 1 kg.
Preparasyon
Prunye yo lave epi vide nan yon marmite. Sou chalè ki ba, kite yo bouyi epi siye nan yon kolòn zo ak skins separe. Nan kaka a ki kapab lakòz, ajoute pèktin epi ankò bay mas la bouyi. Koulye a, ajoute sik, brase ak mitone pou apeprè 3 minit. JAS se pare. Si sa a se yon vid pou sezon fredi a, Lè sa a, nou mete l 'nan krich epi fèmen l' ak kouvèti.
JAS nan prin jòn
Engredyan:
- prunye jòn - 1 kg;
- sik - 1 kg.
Preparasyon
Plum yo se m ', nou ba yo yon ti kras sèk, divize an mwatye epi retire zo yo. Mete fwi ki prepare nan yon veso ki kote nou pral konfiti (li pi bon ke li se yon veso emay), epi vide yo sik. Nou kite, pandan y ap prunye pa pral kòmanse ji. Apre sa, pote konfiti a nan yon bouyi sou chalè ki ba, vibran. Yon fwa ankò, nou kite revèy la nan 8. Apre sa, nou ankò pote mas la nan yon bouyi epi kite li pou yon koup la èdtan. Nou repete pwosedi a jiskaske chak prin tranche pénétrer ak siwo sik. Lè sa a, nou gaye l 'sou krich yo, epi kouvri l' ak kouvri.
JAS soti nan tranch prin jòn
Engredyan:
- prin jòn - 1 kg;
- dlo - 200 ml;
- granules sik - 1 kg;
- zoranj kale - 20 g;
- manje soda - 5 g;
- dlo pou tranpe - 1 lit.
Preparasyon
Nou lave prunye yo lave nan yon solisyon nan soda (5 g nan soda nou fonn nan 1 lit dlo fre) pou 2-3 minit. Lè sa a, se solisyon an vide, ak koule a byen rense nan rès soda. Lè sa a, retire wòch la. Nan veso a emaye vide nan dlo, vide sik, mete mas la sou dife a ak chalè jiskaske sik la fonn nèt. Nou vide tranch prunks, kite yo bouyi, apre yo fin ki nou fèmen dife a epi kite revèy la nan 12. Apre sa, mete konfiti a sou dife a ankò, pote li nan bouyi a ak bouyi minit yo 2, dousman brase. Nou kite revèy la ankò pou 10 minit.Koupe kale zoranj la ak chalimo yo epi tonbe dòmi nan mas prin an, ankò ba li yon bouyi epi kwit sou yon ti dife pou 10 minit Apre sa, nou retire bave a, li mete konfiti a sou krich yo epi woule yo oswa fèmen yo ak kouvèti capron epi voye yo nan depo.
JAS ki soti nan prin jòn "pyatiminutka"
Engredyan:
- prin jòn - 1 kg;
- sik - 500 g.
Preparasyon
Nou drenaj prunye yo, retire zo yo, epi koupe vyann lan ak lobul, Lè sa a, vide yo ak sik epi kite yo kite ji an kouri. Sa ka pran yon mwayèn de 4-5 èdtan. Si ji a soti anpil ti, lè sa a vide yon ti dlo. Nou pote chodyè prin sou chalè ki ba nan yon bouyi ak kwit pou 5 minit, dousman brase ak pran nan bave la. Lè sa a, fèmen dife a epi kite konfiti a pou 3 èdtan, jiskaske li konplètman refwadi. Ankò, repete pwosedi a ak apre ke nou gaye konfiti a sou bwat yo, fèmen li epi voye li nan depo.