Haddock pou yon koup

Haddock, tankou kouzen li, se nan gwo benefis nan kò imen an: plizyè douzèn eleman tras, vitamin ak, nan kou, omega-3 asid gra, ap ede yo kenbe sante, epi si manje itil se bon gou, swiv resèt senp nou an. Ki jan yo kwit yon twonpèt pou yon koup nou pral pale pi lwen.

Resèt pou twonpèt

Engredyan:

• fenouy - 1 zonyon;
• sitwon - 1 moso;
• diven blan sèk - 200 ml;
• bouyon pwason - 1/2 st .;
• konye nan haddock - 4 pcs .;
• nwa pwav (tè) - 1/4 ti kiyè.
• oliv - 1/3 ti kuiyè.

Preparasyon

Se anpoul la fenoubl koupe nan bag nan epesè medyòm. Sou tèt nou mete tranch nan sitwon epi ranpli li ak yon melanj de bouyon pwason ak diven blan. Dènye de engredyan yo, evapore, epi yo pral kwit ak gou arom yo nan trenng pwason nou yo. Nou mete net a vapè sou tèt, kouche soti pwason an sezon ak sèl ak pwav. Nou kwit trenng yo nan haddock anba kouvèti a pou 8-10 minit.

Pwason trenng yo retire ansanm ak nèt la, epi li se fenouy la kite sou gwo chalè, ap tann jiskaske tout likid la se evapore nan yon total de 200 ml. Nou sèvi pwason, awozaj l 'ak sòs ak fenouy ak soupwason ak tranch oliv, Dill ak tè nwa pwav.

Nan volonte, yon doubl pou yon koup ka fè nan yon multivark. Mete mòd nan kwit manje vapè a 10 minit.

Obeyi ak legim vapè

Engredyan:

• parchemin pou boulanjri - 4 fèy;
• pwason (pati blan) - 1 moso;
• kawòt - 2 moso;
• zonyon fenouy - 1/2 pcs .;
• konye nan haddock - 4 pcs .;
• sèl, pwav - gou;
• dous pwav - 1 pc .;
• lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
• blan diven - 125 ml;
• sitwon - 1 pc.

Preparasyon

Chak fèy nan parchemin se ki plwaye nan mwatye, ak sou chak bò nou fè Torsion. Nan pòch la ki te fòme nou mete kawòt gwo grat, mwatye zanno nan zonyon, yon fenouy ti kras, pwaro ak chalimo nan pwav dous . Nou mete filèt la pwason sou yon zòrye legim edike, sezon li ak sèl ak pwav. Asire ke bor yo nan anvlòp la papye yo byen tache, ak Lè sa a vide tout sa li yo ak diven blan ak yon gwo kiyè koup nan lwil oliv.

Sere vire anvlòp la, mete li sou griyaj la nan vapeur a ak dousman pike li nan plizyè kote yo bay yon priz pou likid depase. Nou mete griyaj la sou dlo bouyi epi kouvri vapeur a ak yon kouvèti. Nou kwit fimye a pwason pou 10-12 minit, jouk trenng yo tèt yo ak tendres nan legim yo pare. Nou sèvi twalèt ak legim konpòte nan diven ak yon tranch sitwon.