Trè bon gou gato "Prag" renmen pa tout moun ki abite nan ansyen Sovyetik la san eksepsyon - yon rich chokola-krèm gou, yon biskwit delika ak wonm oswa imidite likeur, ak yon kouch epè nan glase chokola ak ti kal pen mou sou kote sa yo pa pral kite endiferan nenpòt nèg nan bagay dous. Gen plizyè variants nan gato sa a popilè: yon gato eponj ka tounen ak chiffon, ak yon krèm pou yon gato "Prag" - ki baze sou bè, ki baze sou lèt kondanse oswa kakawo, e menm yon krèm pwoteyin pou moun ki pa renmen krèm lwil oliv.
Boulanjri yon gato eponj
Preparasyon nan gato a "Prag" kòmanse ak preparasyon an nan biskit.
Engredyan:
- farin frans nan / s - gram 400;
- 250 g sik;
- 250 g krèm tounen;
- 2 ze poul;
- 100 g nan kakawo;
- 100 g vodka bon, pa fwi;
- 100 g nan lèt kondanse, men li yon ti jan pouse farin lan, kidonk si ou vle biskit la dwe limyè ak an gonfle, pa ajoute lèt kondanse nan farin lan;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè, men ou ka sèvi tou idrate soda.
Preparasyon:
Farin tounen 2-3 fwa, melanje ak poud boulanjri ak tamil kakawo. Separe ekirèy yo nan jòn yo (ze fre). Sèk ji ak yon mwatye nan sik blan, pwoteyin yo nan tèt ki estab. Nan joke ajoute krèm tounen, vodka ak lèt kondanse. Souke byen. Add ekirèy ak dousman, ak yon kiyè oswa spatul tout bagay melanje. Add yon farin ti kras ak kakawo. Brase farin lan ak anpil atansyon, melanje tout bagay soti nan tèt jouk anba. Kouman kwit yon gato "Prag"? Tankou nenpòt gato biskit! Pye nètman mete nan yon parchemin ki kouvri avèk parchemin lwil oliv ak kwit nan yon fou prechof pou yon èdtan. Lè biskit la refwadi, retire li nan mwazi an epi koupe li.
Kwit manje krèm
Ou ka fè yon gato "Prag" ak lèt kondanse, jis gato ki gen anpil lèt kondanse oswa kakawo, men desè sa a pa ka rele ak gato a lejitim "Prag". Resèt la pou sa a krèm pou gato sa a se senp: konbine 100 g nan kondanse lèt ak jònze ak yon gwo kiyè dlo, cho yon ti kras. Bay krèm nan melanje, Lè sa a, piti piti antre nan yon pake nan mou (pa fonn) bè, bat byen ak grès ak krèm nan ki kapab lakòz nan gato an. Anjeneral, anvan lubrifyan ak krèm, gato yo ap enpreye ak yon siwo oswa yon melanj de siwo ak likeur oswa wonm.
Glaze
Gato "Prag" klasik yo dwe ak glase. Sepandan, nan adisyon a Glaze a pou desen an nan sa a gato nesesèman itilize konfiti dous ak tounen: Cherry, seriz, abiko. Kontrèman a nan konfiti tounen ak diven chokola dous bay yon eksperyans inoubliyab. Pou fè glase a, tou senpleman melanje 2 ba chokola (100-150 g chak) ak mwatye yon tas bè. Fonn chokola a nan yon beny dlo epi ajoute bè. Lubrifyan kote sa yo ak tèt nan krèm nan ak konfiti (mens kouch) epi kouvri ak glase.
Gato "Prag" pou timoun yo
Ki jan yo kwit yon gato "Prag" pou timoun yo, si ou pa ka ajoute alkòl oswa pwodwi chimik nan li? Li fasil. Biskwit yo ta dwe limyè: 2 tas farin frans pase 2 fwa, ajoute tamil kakawo (mwatye yon vè apeprè). Ou ka mete poud lan nan Nesquick, pi renmen pa timoun, olye pou yo kakawo. Separe pwoteyin ki soti nan jòn yo nan 3 ze. Yolks liv soti nan 100 g nan sik blan, ak pwoteyin yo fre byen ak fwèt ak mwatye yon tas sik jouk tèt fèm. 300 gram gra krèm ajoute nan