Kokenn kokoye se yon boulanjri trè popilè jodi a, ak kokoye kaka (oswa rok kokoye, oswa lèt kokoye) kòm yon engredyan esansyèl. Kokenn kokoye ka sèvi ak te, kafe, konpot ak lòt bwason ki sanble. Nou konnen yon anpil nan resèt pou desè sa a, se pa konsa sa pibliye depi lontan, epi nou te pale de bonbon ak rokol kokoye . Èske w gen kèk eksperyans nan fè divès kalite sirèt bon gou, ou ka fasilman ak endepandan vini ak ki jan yo fè biskwit kokoye, envante resèt nouvo. Pa enkyete w si ou pa gen yon eksperyans konsa, paske pwosesis la nan fè bonbon ka tou de byen konplèks ak senp.
Coconut biskwit san farin frans
Pou kwit manje, nou bezwen yon fèy papye parchemin.
Engredyan:
- kokoye bab - 250 g;
- ze poul - 2 moso;
- granules sik - 170 g;
- sèl - 1 zongle;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Tè nwa -80 g (pi bon hazelnit);
- nwa chokola -1 ti mozayik pou dekorasyon.
Preparasyon
Chofe fou a apeprè 150 ° C. Melanje ze ak sik nan yon bòl. Add yon zongle sèl ak fwe (ou ka blenndè oswa mixer). Add rokol kokoye, nwa tè ak ji sitwon. Byen melanje epi kite pou 10 minit.
Nou gaye plato a boulanjri ak papye parchemin (ou ka lwil oliv li, oswa ou pa ka fè li). Kiyè yon kwiyè ti kras nan mas kokoye sou yon fèy nan parchemin.
Mete plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 15 minit. Prepare biskwit kokoye yon ti kras fre ak dekore, vide ak chokola grat.
Coconut biskwit san ze
Engredyan:
- grat kaka nan kokoye (oswa raze) - 100 g;
- natirèl bè -100 g;
- farin ble wo - 200 g;
- granules sik - 100 g;
- wonm - 1-2 ti kiyè.
- ji nan lacho oswa sitwon - 1 ti kiyè;
- tout lèt -2 ti kuiyè. kiyè;
- chokola nwa - 1 ti mozayik pou soupou (si ou vle).
Preparasyon
Chofe fou a apeprè 180 ° C.
Melanje sik ak farin, ajoute adousi bè, melanje lèt byen jiskaske lis la. Add pake a griye nan kokoye (oswa rabat), wonm ak ji sitwon. Yon fwa ankò ak anpil atansyon mare homogeneity. Voye sifas la k ap travay ak farin epi woule farin lan nan yon kouch sou 3 santimèt epè. Nou koupe l 'nan rektang oswa ronbus (oswa otreman abitrèman). Gaye sou yon fèy boulanjri, lwil oliv (pi bon - kopye boulanjri papye). Kwit pou apeprè 15 minit. Cool (pa konplètman) bonbon, san yo pa retire nan fèy la boulanjri, epi w'a vide ak chokola grat.
Curd ak kokoye biskwit
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 400 g;
- kobon kokoye - 120-150 g;
- natirèl bè - 150 g;
- farin ble wo klas - 500-600 g;
- ze poul - 1-2 moso;
- granules sik - 150 g;
- sèl - 1 zongle;
- Vaniy - 1 zongle (oswa 1 sak vaniy);
- wonm - 2 ti kiyè luil.
Preparasyon
Fwomaj fwomaj melanje, 1 ze ak bè adousi, lè sa a ajoute sik, vaniy ak sèl, melanje byen epi ajoute bato yo. Nou pral piti piti entwodui farin, kontinye melanje byen. Soti nan woulo liv la ti boul, detire chak nan fòm nan ze a ak alalejè laprès. Nou mete l 'sou yon fèy boulanjri, lwil oliv (oswa kole ak papye boulanjri). Gaye sifas bonbon a lè l sèvi avèk yon bwòs silikòn. Mete fèy boulanjri a nan dife pou chofe fou a, chofe apeprè 180 ° C. Kwit pou 25-30 minit, jiskaske yon aparans bèl Rosy.
Bonbon ak lèt kokoye
Ou ka kwit bonbon (byen, epi pa jis bonbon) lè l sèvi avèk yon pwodwi tankou lèt kokoye.
Engredyan:
- lèt kokoye - 400 ml;
- bè, natirèl - 200 g;
- granules sik - 200 g;
- sèl - 1 zongle;
- ze nan poul - 3 moso;
- farin ble wo - 350 g;
- soda manje, etenn ak vinèg - sou pwent la nan kouto a;
- wonm - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Se fou a prechofe davans 180 ° C.
Nou melanje bè a ak sik, wonm, soda ak sèl, youn pa youn nou ajoute ze ak fwe. Nou entwodui farin lan, tamize atravè yon Van yon ti kras, nan plizyè etap, altène ak lèt kokoye.
Nou itilize mwazi silikon pou mini-gato. Ranpli yo ak yon tès epi voye li nan fou an. Gato pare yo ka vide ak sik an poud oswa andwi ak kokoye glase.
Oke, si ou se jis kontan ak bato kokoye, Lè sa a, ou ka tou prepare bounties nan kay la !