Brussels jèrm - yon kalite chou ak ti kochanchiki juicy. Nan kòmansman syèk la XV li te kòmanse grandi nan teritwa a nan Bèljik modèn, ki soti nan kote li gaye toupatou nan Ewòp. Brussels se trè fyè de chou sa a, kòm yon pati enpòtan nan kilti yo. Nan atik nou an, nou pral di ou ki jan itil jèrm Brussels yo epi si li se danjere pou maladi espesifik, epi tou konsidere kesyon an nan kalite dyetetik li yo, se sa ki, pale sou kalori yo nan Brussels jèrm.
Benefis ak mal nan Brussels jèrm
Ti, repons lan se wi ... rich, gri, potasyòm, vitamin C , B, K, epi tou se yon sous ekselan nan asid folik.
Brussels jèrm yo endispansab pou kè a, gras a vitamin C, ki se trè itil pou veso sangen ak tout sistèm nan kadyovaskilè. Mèsi a kontni an segondè nan vitamin sa a, li ede ak rim sèvo, ranfòse sistèm iminitè a. Asid folik ki nesesè pou fanm ansent nan 12 premye semèn yo. Doktè yo konseye yo pran li chak jou pou 2-3 mwa, menm anvan planifikasyon ti bebe a, kòm li nesesè pou devlopman an apwopriye nan tout ògàn ak tisi nan fetis la.
Vitamin nan rezistans estrès B6 ak B12 ede amelyore atitid, epi tou li debarase m de eta a deprime. Prezans nan kapasite krovoostavlyuyuschih sa yo juicy kochanchiki dwe vitamin K, ki kontribye nan geri a nan blesi. Benefis nan pi gran nan Brussels jèrm nan kontni an wo nan antioksidan. Sibstans sa yo gen yon efè antitumò pwononse, espesyalman nan kansè nan tete ak kansè pwostat. Glukosinolates prese nan san nou, detekte selil kansè yo epi detwi yo. Ou pral di ke tout kabaj anpeche kansè, men li se jèrm yo Brussels ki depase blan, ki gen koulè pal e menm bwokoli nan kontni an nan eleman nitritif sa yo. By wout la, sant la spesifik ak gou anmè kou fièl yo se akòz sa ki nan eleman medikal sa yo.
Kontni nan kalori ki ba nan Brussels jèrm (43 kcal pou chak 100 g) atire moun ki vle pèdi pwa, epi tou li pèmèt dyabèt malad yo enkli sa a legim nan rejim chak jou yo.
Fè atansyon
Pou tout benefis ki genyen nan Brussels jèrm, gen yon risk pou yo mal
- ogmante asidite nan gastric ji;
- Pwoblèm gastrointestinal (spasm entesten, peristalis fèb, sendwòm iritasyon entesten);
- maladi nan glann tiwoyid.
Itil konsèy
Li trè enpòtan pa bouyi kochanchiki pou yon tan long, pa plis pase 8-10 minit, paske kòm pou tretman an chalè vitamin C se detwi, ak chou a pèdi pwopriyete itil li yo. Ou ka kwit li pou yon koup, fri nan lwil oliv, ajoute nan legim soup e menm manje kri nan salad.