Ki gen anpil grès jenn vyann bèf - vyann, parfe apwopriye pou nitrisyon dyetetik . Pou preparasyon an nan divès kalite asyèt dyetetik, li pi bon yo chwazi vyann bèf fre, men ki pi apwopriye a se vyann pike ak yon kantite minimòm tisi grès ak konjonktif, byenke pou kèk alimantasyon yo se bon ak pati ak Cartilage.
Ki jan yo kwit manje vyann bèf rejim alimantè?
Gen twa opsyon prensipal pou kwit manje asyèt dyetetik soti nan vyann bèf:
- kwit nan dife pou chofe fou a;
- kwit nan bouyon;
- yo soude sou vapè.
Dietary vyann bèf, kwit
Engredyan:
- Vyann bèf la - yon sèl moso ki peze de 400 a 800 g;
- Loup se yon ti moso.
Preparasyon
Wete moso a nan papye ak là kochon pou ke vyann lan pa kole nan pwosesis la boulanjri (si ou pa vle sèvi ak là kochon, grès FOIL la ak nenpòt lòt grès oswa voye ak dlo). Nou pake vyann lan nan FOIL (ka nan 2 kouch) ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 2-2.5 èdtan. Prepare vyann bèf tranche ak sèvi ak nenpòt plat bò, legim fre, remèd fèy ak sòs delika.
Bèf dyetetik mouye nan bouyon
Engredyan:
- vyann bèf - apeprè 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- pèsi rasin - 1 moso;
- epis santi bon sèk ( Bay fèy , dan, piman dous, pwa).
Preparasyon
Vyann nan fòm lan nan moso gwo oswa mwayen yo plen ak dlo, li mete kwit. Apre yon bouche konfyans
Se dyetetik vyann bèf pou yon koup prepare tou senpleman: moso nan mwayen ki menm gwosè ak vyann yo sibi tretman vapè nan yon chofaj doub oswa multi pou omwen 50 minit.