Manje nan bwat se kreye yo nan lòd yo fasilite lavi nou. Prèv an premye nan sa a se bouyon ki pi komen nan bank la. Ka vyann kochon, vyann bèf oswa poul ka tounen yon bouyon, sòs oswa soup nan yon kesyon de minit, sèlman konbine vyann ak engredyan sèten. Nou te deside konsakre atik sa a nan yon istwa sou jan yo kwit manje soup ak bouyon.
Soup ak bouyon ak nouy
Èske w te janm tande nan soup lacho? Si ou pa, Lè sa a, rankontre - yon soup remoute kouraj ki baze sou yon plat klasik Italyen. Fèy papye yo nan lazay nan li yo ranplase pa nouy ze ze òdinè, sòs tomat - fwi antye, ak mens vyann - pare-fè bouyon.
Engredyan:
- bouyi vyann bèf nan yon ka - 500 g;
- Zonyon blan - 120 g;
- tomat - 380 g;
- dous pwav - 125 g;
- lay dan - 4 pcs .;
- tomat keratin - 40 g;
- vyann vyann - 3 lit;
- krèm - 240 ml;
- Sèk origan ak Basil - pou 3g;
- ze nouy - 120 g;
- difisil fwomaj.
Preparasyon
Nou vide lwil oliv nan brasye a oswa nenpòt ki lòt epè-ranpa plat, rete tann jiskaske li chofe, ak Lè sa a, fri sou li koupe zonyon ak tranch nan pwav dous. Apre 4-5 minit, nou ajoute nan legim yo lay la ak remèd fèy te pase atravè laprès la. Blanching tomat, kale yo epi koupe yo nan kib. Nou mete tomat yo nan soup la ak prepare baz legim lan pou yon lòt 15 minit. Nou retire bouyon an soti nan grès la, kraze l 'ak yon fouchèt epi mete l' bay legim yo. Ranpli plat la ak bouyon, ajoute krèm ak keratin tomat. Diminye chalè ak kwit soup pou yon lòt demi èdtan. Nou sèvi soup ak fwomaj konpòte jantiyman vide ak fwomaj griye.
Pòmdetè soup ak vyann konpòte - resèt
Engredyan:
- bè - 35 g;
- zonyon blan - 85 g;
- bouyon vyann bèf - 280 g;
- choukrout - 1 atik;
- pòmdetè - 210 g;
- vyann vyann - 2 lit;
- farin frans - 25 g;
- tounen krèm.
Preparasyon
Fonn bè a dirèkteman nan yon marmite nan ki ou pral bouyi soup la, se pou yo koupe zonyon an sou li pou 5 minit, lè sa a ajoute kadav la konpòte, separe de grès la ak jele, ak bat li tout pou ke se vyann lan divize an fib. Pandan ke vyann bèf la se fri, tubèrkul yo pòmdetè yo netwaye epi koupe an kib. Nou mete pòmdetè yo nan vyann lan ak zonyon, apre 2 minit, voye tout farin lan ak melanje. Ranpli sa ki nan chodyè a ak bouyon, nou mete chou ak diminye dife. Soup nan bouyon ak pòmdetè yo ta dwe kwit anba kouvèti a pou apeprè 15 minit oswa jiskaske pòmdetè yo adousi. Sèvi ak krèm tounen ak remèd fèy.
Soup pwa ak vyann konpòte - resèt
Engredyan:
- konpòte vyann - 1 kg;
- zonyon blan - 190 g;
- lay dan - 4 pcs .;
- yon fèy nan Laurel ak yon obsève nan tim;
- vyann bèf vyann bèf - 2 lit;
- nwa byè - 500 ml;
- tomat nan ji pwòp li yo - 620 g;
- kawòt - 160 g;
- zonyon blan - 180 g;
- pòmdetè - 180 g;
- Champignons - 210 g;
- pwa vèt - 90 g.
Preparasyon
Nou kolekte yon ti kras grès ki sòti nan yon bokal nan bouyon, fonn li epi li sèvi pou zonyon, lay, dyondyon ak kawòt. Add vyann lan, pòmdetè ak pwa sou chodyè a. Ranpli bouyon, tomat ak byè. Nou kwit soup pwa ak bouyon sou chalè mwayen pou yon demi èdtan.
Soup Buckwheat ak vyann konpòte - resèt
Engredyan:
- bouyi vyann bèf nan yon ka - 500 g;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- zonyon blan - 85 g;
- lay dan - 1 pc .;
- Provencal remèd fèy - 4 g;
- tomat keratin - 25 g;
- vyann bèf vyann bèf - 1 l;
- wouj diven - 60 ml;
- dlo 240 ml;
- pòmdetè - 130 g;
- kawòt - 130 g;
- Buckwheat croissants - 80 g.
Preparasyon
Premye bagay nou fè se pase zonyon yo ak lay sou lwil la chofe. Melanje boukannen ak keratin tomat ak remèd fèy, vide tout bagay ak dlo diven, ak bouyon. Nou mete vyann nan chodyè a ansanm ak yon ti kantite grès, epi apre li - kib nan pòmdetè ak kawòt. Apre yon demi èdtan nan kwit manje sou chalè medyòm, legim yo ta dwe vin mou, e sa se yon siy ke vire a nan Buckwheat te vin. Ansanm ak Buckwheat, tonbe nan dòmi ak fèy santi bon. Soup ak bouyon ak Buckwheat pral pare egzakteman lè kroup la ap adousi.