Si ou pa konnen ki sa yo ka fè soti nan rezen pou sezon fredi a, sèvi ak resèt yo anba a. Èske w gen pase byen yon ti jan nan tan, ou pral ranplir aksyon ou a ak yon anpil nan preparasyon bon gou, santi bon ak itil.
Rezen marinated pou sezon fredi a san esterilizasyon
Engredyan:
Kalkil pou chak lit lit:
- rezen mi - 0,7 kg;
- pirifye dlo - 520 ml;
- tab vinèg - 55 ml;
- zetwal nan badjan - 4 pcs .;
- gwosè mwayenn ki Laurel fèy - 2 pcs .;
- granules sik - 145 g.
Preparasyon
Pou marinad, rezen nan fòm oblong ak vyann fèy dans pral kostim. Bè wonn mou yo pi bon pou aplike pou espas ki vin apre yo, tankou lè pikotman yo fasil kenbe fòm yo epi tou senpleman krak. Men, an menm tan an nou sonje ke dansite nan fwi yo ta dwe karakterize varyete a, epi yo pa imatite a nan rezen yo.
Retire rezen yo soti nan bèy yo, rinse byen, vide pandan yon ti tan ak dlo cho epi kite li drenaj. Nan anba a nan yon bokal esteril sèk nou mete yon pè starlets Badjana, fèy Laurel ak Lè sa a ranpli veso a ak rezen prepare, pandan l ajoute de plis bokit nan pwosesis la.
Koulye a, chofe dlo a ak sik anvan yo dissolve tout kristal yo ak bouyi anplis apre bouyi pou senk minit. Nan yon bokal plen nan rezen, vide vinèg, ak Lè sa a, bouyi marinad ak sik. Kòm ou te deja remake, nou pa sèvi ak sèl nan resèt sa a. Imedyatman cork veso a ak kouvèti a pre-bouyi an avanse, vire materyo a tèt anba, ak anpil atansyon vlope li pou oto-esterilizasyon epi kite li fre tou dousman.
Prepare compote soti nan Isabella rezen pou sezon fredi a
Engredyan:
Kalkil pou bwat 4 lit:
- varyete rezen "Isabella" - 1 kg;
- pirifye dlo - 2,6 - 2,9 l;
- sik - 190 gram pou chak lit dlo.
Preparasyon
Isabella rezen yo pi byen itilize pou fè compotes pou sezon fredi a. Yon bon gou sansasyonèl ak yon gou rich nan bè pral ede jwenn yon baryè ideyal nan kalite sa a.
Vini nan pwosesis la nan rezen, rezen mwen anba dlo k ap koule, apre yo fin ki nou retire bè nan men yo, yon fwa ankò rense yo ak dlo tyèd epi kite yo drenaj yo. Nou mete yo kounye a sou anba a nan resipyan esteril, sèk ak vide nan tèt la nan dlo a bouyi chofe bouyi. Apre kenz minit, dlo a vide nan chodyè a, mezire volim li yo, epi vide sou yon vè sik pou chak lit likid. Bouyi siwo a fonn tout kristal sik yo epi pou yon lòt senk minit, apre yo fin nou vide ankò nan bwat yo nan rezen ak imedyatman sele yo sele ak kouvèti. San yo pa febli, nou vlope kontenè yo byen, vire yo tèt anba. Li nesesè pou kite espas vid yo nan fòm sa a jiskaske refwadisman an fini.
Gem soti nan rezen pou sezon fredi a
Engredyan:
- rezen - 1,2 kg;
- ji sitwon - 35 ml;
- sik - 550 g.
Preparasyon
JAS kapab fèt nan rezen nenpòt kalite. Pou fè sa, retire bè yo soti nan rezen yo te deja lave epi mete yo nan yon marmite. Nou vide yon ti dlo epi mete l sou dife a. Nou bouyi rezen yo pou sèt minit, apre yo fin ki li fasil fwote nan tretman an, separe po yo ak nan prezans yon wòch.
Next, melanje pòmdetè yo ki te koze ak sik ak ji sitwon epi li mete yo kwit. Apre klou yo délikatès, bouyi l 'pou mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, pake sou resipyan sèk ak esteril , cork ak kite yo fre tou dousman anba "rad la."
Ji soti nan rezen pou sezon fredi a
Engredyan:
- Rezen - konbyen lajan ki disponib;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Pou fè ji nan rezen blan, li ase yo pase bè yo atravè jwise la. Vines nan varyete wouj yo ta dwe pre-chofe yon ti kras nan yon tanperati ki nan 70-80 degre ak sèlman apre yo fin ki itilize aparèy la peze soti ji an. Se pwodwi a ki kapab lakòz vide nan yon marmite, mete yo sou yon plak epi ajoute nan gou nan granules sik. Apre w bouyi, bouyi bwè a pou apeprè twa minit, epi vide l sou veso esteril, sele ak kouvèti kwit, epi, tankou lòt preparasyon, nou mete l anba yon "rad" pou natirèl pwòp tèt ou-esterilizasyon.