Koulye a, peyi yo nan Inyon Ewopeyen an ak USA a te inonde ak yon vag nan boutik espesyalize, nan ki tout pwodwi koute plizyè fwa pi plis pase sa yo konvansyonèl yo, men yo nan demann. Sa yo se pwodwi manje òganik, oswa bioproducts, ki yo grandi san yo pa itilize nan angrè sentetik, pestisid, estimilan kwasans, ak pi enpòtan - san yo pa gmo (jenetikman modifye òganis). Ak antouzyasm nan menm ak ki yon koup la deseni nan agronomist te pote soti sipleman senplifye kiltivasyon nan pwodwi agrikòl, jodi a yo pwouve ke pwodwi natirèl toujou pa ta ka ranplase, epi sèlman yo ka konsidere kòm san danje.
Kisa manje òganik vle di?
Kòm nou te deja eksplike, pwodwi òganik pa ka ibrid, jenetikman "amelyore" plant oswa grandi ak aditif chimik. Sa a se yon pwodwi konplètman natirèl ki nati te ban nou.
Si pwodwi a òganik mande pou tretman anvan vann, Lè sa a, sèlman metòd ki pi inofansif ak natirèl opere isit la. Pou egzanp, raffinage, adisyon nan gou, colorants, estabilize, amélioran gou entèdi (eksepte pou moun ki espesifye pa nòm yo).
Li ta dwe remake ke sede a nan pwodwi natirèl òganik se pi ba, ak swen pou plant se pi plis difisil. Sa a se sa ki detèmine pri a wo nan pwodwi sa yo.
Èske pwodwi nan orijin òganik itil?
Surprenante, malgre popilarite a gwo pwodwi òganik, pa gen okenn etid yo te toujou fèt ki espesifikman endike benefis yo pote nan kò imen an pa nitrisyon sa yo. Pa gen okenn prèv tou ke gen yon diferans nan valè nitrisyonèl ant pwodwi ki sanble grandi òganikman epi yo pa òganikman. Reyalite a se ke pran ak pwodwi yo abityèl pwodwi chimik ak dòz ti, yon moun pa santi nenpòt enfliyans negatif. Li rive twò piti piti ak inapèsi, epi li ka sèlman manifeste nan laj la fin vye granmoun, lè kò a kòm yon antye febli. Se poutèt sa nou bezwen etid trè gwo-echèl ki pran deseni - otreman li pral senpleman enposib pale sou rezilta objektif.
Sepandan, fimè yo tou pa fè sa okòmansman fè eksperyans malèz, epi sèlman apre anpil ane ka gen kansè oswa maladi kè. Sa a bay espwa ke rechèch yo pral fèt ki pral ede yo idantifye enpak la nan pwodwi sou sante ak esperans lavi. Vreman vre, nan jou nou yo menm yon moun ki manje byen, manje anpil nan legim ak fwi, kouri risk pou yo pèdi sante l 'si li vin yon pwodwi ki sòti nan yon founisè enfidèl.
Pwodui òganik "pou" ak "kont"
Malgre lefèt ke bioproducts reklamasyon yo dwe konplètman pwòp soti nan aditif ak pwodwi chimik, syans yo te etabli ke yo kenbe jiska 30% nan pestisid (an konparezon ak kontni yo nan pwodwi konvansyonèl). Sepandan, sa a se pa yon règ jeneral. Apeprè yon tyè nan tout pwodwi òganik yo se reyèlman gratis nan aditif konplètman. Anplis de sa, li nesesè yo fè distenksyon ant pestisid pwodui chimik ak òganik, ki te kreye sou baz eleman plant yo.
Nan lòt mo, si ou gen opòtinite pou achte pwodwi yo grandi nan grann la nan vilaj la - yo pral evidamman genyen nan fè fas a pwodwi òganik nan pwodiksyon endistriyèl. Sepandan, si pa gen okenn posibilite sa yo, omwen nan yon sèten mezi, yo ka ranplase pa pwodwi bio.