Resèt la pou bajèl ak konfiti se abitye nan nou nan anfans. Plonje nan Nostalgie pral ede resèt yo bliye nan sa a délikatès, ki nou te kolekte pou ou nan atik sa a.
Yon resèt pou bajèl ak konfiti
Engredyan:
- lèt - 350 ml;
- bè - 110 g;
- farin - 550 g;
- sèk enstantane ledven - 3 ti kiyè;
- sik - 6-7 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 pc. + 1 jòn;
- sèl - yon zongle;
- Franbwaz konfiti;
- an poud sik.
Preparasyon
Anvan ou prepare bagèl ak konfiti, mete yon marmite avèk lèt (pran 5 gwo kiyè pou aktive ledven an) sou plak la epi mete lwil oliv nan li. Nou rete tann pou bè a fonn, Lè sa a, retire lèt la soti nan dife a epi kite li nan fre cho.
Se lèt la chwazi tou chofe nan tanperati chanm, ajoute yon ti kiyè sik ak fonn ledven an. Nou sift farin lan nan yon bòl gwo twou san fon epi fè yon "byen" nan sant la nan yon glise farin frans. Nan "byen" vide lèt cho ak bè ak lèt ak ledven, tou kondwi ze a epi ajoute sik.
Nou melanje tout bagay ak yon fouchèt, ak le pli vit ke far a vin ase elastik, kòmanse kneading l 'ak men ou. Kouvri farin lan ak yon sèvyèt mouye epi kite nan chalè a pou 40 minit, apre yo fin ki nou divize li nan 3 pati egal, chak nan ki woule nan yon kouch mens. Nou divize kouch nan 8 triyang egal sou kwen lajè nan chak nan ki nou mete sou yon ti kiyè nan wouj, oswa nenpòt lòt, konfiti. Nou pliye bagels yo epi mete yo sou plato a boulanjri. Chak roguelik ak konfiti Franbwaz se grese ak jònze, li mete nan yon prechofe 180 degre fou pou 15-20 minit. Voye bajèl yo ak sik an poud anvan ou sèvi.
Cookie bonbon ak konfiti
Engredyan:
- farin frans - 2 1/2 atik;
- magarin - 200 g;
- krèm tounen - 200 g;
- soda - sou pwent la nan kouto a;
- sik - mwatye yon syèk;
- konfiti;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Premye nou sift farin lan nan yon bòl gwo twou san fon ak moulen li ak yon magarin mou. Add melanj lan ki kapab lakòz melanje ak soda
Anvan yo fè rogaliki boulanjri ak konfiti yo dwe smeared ak ze bat, se konsa yo ke yo vire soti plis wouj nan fòm nan fini. Fwote bagèl yo nan yon fou prechofe pou 200 degre pou 20-25 minit.