Nou sijere ou kwit nan dife pou chofe fou a inegal pou resèt senp, ki detay ki jan fè yon farin bèl bagay pou yo sou krèm tounen .
Resèt la pou woulo sou krèm tounen nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- farin ble - 650 g;
- bè (82.5%) - 220 g;
- gra krèm - 190 g;
- ze poul - 2 moso;
- diven (blan) - 60 ml;
- granules sik - 270 g;
- an poud sik - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- poud boulanjri - 1 sak.
Preparasyon
- Yon bè bon konplètman fonn ak yon fou mikwo ond.
- Apre sa, nou gaye gra krèm nan li, prezante ze poul separe nan koki a, yon diven blan semisweet, epi tou vide tout sik la.
- Nan vitès an mwayèn nan mixer a, nou kraze tout bagay desann nan omojèn nan mas la.
- Yon melanj bon ak poud lan boulanjri pou farin ble a farin ak separe dirèkteman nan yon bòl ak krèm tounen.
- Nou mouye ak anpil atansyon pat nou an epi koupe l ak yon kouto an moso. Woule yo nan "sosis" epi fèmen chak nan yo nan yon bag.
- Kalasya a konsa jwenn se mete sou yon fèy boulanjri gwo, konplètman kouvri ak papye parchemin.
- Kwit nan yon dife pou chofe fou gaz nan 185 degre pou demi èdtan.
- Fini woulo santi bon vide soup ak sik an poud.
Senp resèt pou woulo sou krèm tounen nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- -wo kalite farin frans - 530 g;
- krèm magarin - 190 g;
- krèm tounen (25%) - 220 g;
- Ze fre - 2 pcs .;
- amann blan sik - 240 g;
- soda boulanjri - 2/3 ti kiyè.
- tounsòl lwil oliv - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Nan yon bòl gwo twou san fon, mete kantite lajan an dwa nan krèm tounen ak melanje li byen ak soda boulanjri. Nou vide nan magarin fonn epi prezante ze fre. Brase, ak Lè sa a, ak anpil atansyon fwote li tout ak yon amann sik blan.
- Nou pase nan yon veso ki gen yon mas likid nan farin frans ak bat li avèk èd nan men farin sere, ki nou kite kouche sou tab la pou omwen 15 minit.
- Apre tan an te pase, nou divize farin lan ak bann Oblong, chak nan yo ki woule ak sosis menm epi yo te fè nan woulo.
- Se bòl la alalejè lwil oliv ak lwil tounsòl, ak Lè sa a, nou distribye woulèt yo.
- Kwit yo nan fou a nan 205 degre 20 minit.