Souvan pa gen ase tan pou yo prepare manje nòmal, Lè sa a semi-fini pwodwi vini nan sekou a: pelmeni , vareniki, elatriye. Men, manje sa yo negatif afekte figi a, e menm sante. Nan ka sa a, gen yon altènatif gwo - legim nan frizè.
Itil pwodwi semi-fini
Jodi a nan magazen ou ka jwenn yon nimewo gwo pwodwi sa yo pou chak gou: melanj Meksiken, chou, melanj pou soup, pwa fisèl, asyèt bò, dyondyon, elatriye legim jele yo se chè, kidonk sa yo pwodwi semi-fini yo disponib nan prèske tout moun. Kòm pou kalori, nan 100 g nan pwodwi sa yo gen apeprè 90 nan yo. Yon lòt plis se ke ou pral pran byen yon ti jan nan 10-15 minit tan kwit manje. Son pafè, men se li vrèman ki bon?
Aksyon nan frèt
Frost travay kòm Canning, sèlman san adisyon a sèl, sik ak lòt epis santi bon. Men, si yo konpare, Lè sa a, lè konsève, apeprè 50% nan vitamin yo kenbe, ak lè nan frizè, apeprè 80%.
Sa a pa aplike nan legim ke ou friz tèt ou. Nan ka sa a, premye friz dlo a, ki pral domaje vyann lan nan legim epi detwi vitamin.
Nan pwodiksyon, pwodwi yo nan frizè nan yon lòt fason, ki rele "chòk." Pou retire tout anzim yo, legim yo tranpe l 'nan dlo bouyi pou yon kèk segond ak Lè sa a, cheche. Apre pwodwi yo, yon kouran solid nan lè glas se glase. Mèsi a sa yo manipilasyon, vitamin pa disparèt, epi li se koulè a nan legim konsève natirèl. Sere melanj lan ki kapab lakòz nan yon pake sele ak nan yon tanperati negatif.
Ki se pi bon fre oswa nan frizè?
Si ou konpare achte nan nan legim ki frozen ak fre enpòte, pafwa opsyon nan premye se pi plis itil. Depi pafwa pwodwi fre ka pase anpil tan nan depo a, ak Lè sa a, sou kontwa an epi sèlman Lè sa a, jwenn ou. Pandan tan sa a yon kantite siyifikatif nan sibstans ki sou itil ka disparèt. Wi, li difisil pou yo kwè, men, pou egzanp, nan frizè chou gen anpil vitamin plis pase nan analogue etranje fre. Depi legim yo nan frizè prèske imedyatman apre rekòlte. Anplis de sa, gen yon gwo diferans nan pri, espesyalman pou ki pa sezonye legim yo.
Mwens nan manje legim vit
Gen yon sèl siyifikatif mwens nan pwodwi sa yo - yo pa ka deglase, ak Lè sa a, nan frizè ankò. Paske nan sa a ou pral pèdi pa sèlman tout sibstans ki sou itil, men tou, gou kalite. Se poutèt sa, anvan achte asire w ke melanj lan pa deglase, pou sa a manyen pake a, sa li yo ta dwe fasil melanje. Gen kèk manifaktirè bòn fide mete yon endikatè espesyal sou anbalaj la, ki chanje koulè li lè melanj lan deglase.
Plus manje legim vit
- Kontrèman ak lòt semi-fini pwodwi, legim pa kontribye nan aparans nan liv siplemantè.
- Legim yo ka ajoute nan diri, nan soup oswa itilize kòm yon gani separe. Mèsi a sa a, meni ou ap toujou gen varye ak bon gou.
- Pou plat la te plis nourisan, ajoute legim nan pòmdetè, pasta oswa vyann.
- Prepare legim frizè yo ka konplètman diferan fason: nan yon chodyè fri, griye, nan yon chodyè sote e menm nan yon fou mikwo ond. Gran opsyon pou manje midi nan travay la.
- Ou ka ranpli legim ak lwil oliv, vinèg balzam, sòs soya, ji sitwon, elatriye.
- Avèk pwodwi sa yo, ou ka fèmen frizè a epi yo pa enkyete sou dine, si gen absoliman pa gen tan pou prepare l.
- Legim jele ka boule pa moun ki gen pwoblèm ak dijesyon ak yon opsyon fre yo pa kapab peye.