Sèch lèt se yon bon bagay oswa move?

Nan kèk ka, poud lèt, ki se fasil yo prepare, se iranplasabl. Yon poud idrosolubl nan krèm oswa koulè blan se pwodwi pa siye pasterize lèt la bèf nòmalize. Kòm yon règ, poud lèt, yo nan lòd jwenn yon bwè, ki nou yo abitye, yo ta dwe dilye nan dlo tyèd. Akòz lefèt ke pwopriyete yo benefisye ak kalite nitrisyonèl nan lèt sèk yo se prèske menm bagay la kòm sa yo nan lèt natirèl pasteurized bèf la, li se lajman itilize pou rezon gastronomik. Youn nan avantaj prensipal yo nan poud sèk se depo ankò li yo pase lèt konvansyonèl yo. Ki sa ki nan kò imen an pou benefis la poud lèt oswa mal nou kounye a eseye chèche konnen.

Engredyan ak kontni caloric nan poud lèt

Koulye a, se poud lèt pwodwi nan twa kalite: enstantane, grès-gratis ak tout antye. Yo diferan nan kontni an nan sibstans ki sou sèten nan yon pousantaj. Nan konpozisyon an nan poud lèt antye ak ki pa grès, gen sibstans mineral (10% ak 6%), lèt sik (37% ak 52%), grès (25% ak 1%), pwoteyin (26% ak 36%), imidite (4 ak 5%). Kalorik kontni nan 100 gram nan poud lèt ekreme se sou 373 kcal, ak nan sèk antye lèt - alantou 549 kcal. Nan lèt sèk gen anpil vitamin, tout 12 nan asid amine ki pi enpòtan, osi byen ke fosfò, potasyòm, sodyòm, kalsyòm.

Benefis ak enkonvenyans nan Powder Lèt

Byen souvan nan medya yo, se sijè a nan ranplase pwodiktè ak dilye lèt natirèl leve soti vivan. Ki diferans ki genyen ant lèt fre ak lèt ​​cheche? Èske lèt sèk bon nan tout? Li se pwouve ke ant lèt, refè soti nan poud sèk, ak diferans antye lèt yo ensiyifyan. Premye a tout, benefis ki genyen nan poud lèt yo endike pa lefèt ke li se te fè soti nan lèt la menm natirèl bèf. Ki gen ladan nan yon pwodwi sèk nan gwo kantite kalsyòm ranfòse tisi zo, fè pwomosyon kwasans, ak potasyòm pral pran swen nan operasyon an plen nan kè a. B vitamin yo ki nan lèt sèk fè li itil nan anemi deficiency fè. Pou satisfè bezwen kò a pou vitamin B se ase 100 gram lèt rekòmanse soti nan poud lan.

Kòm pou mal la, lèt sèk ka lakòz li si moun nan se entolerans nan lèt sik (laktoz). Entolerans nan pwodui sa a akonpaye pa doulè nan kavite nan vant, gonfle, dyare.