Franbwaz se yon Berry eksepsyonèlman itil ak bon gou. Nan lòd pou kapab gen ladan franbwazye nan rejim alimantè a ak nan koupe sezon, li rekolt nan divès fason, ki gen ladan, ak nan frizè. Li ta dwe remake ke moun ki bloke nan bè se youn nan fason yo pi rekòlte nan rekòlte yo. Pratikman lè manje konjelasyon nou pèdi sèlman yon ti pati nan vitamin ak lòt sibstans ki sou itil.
Kouman friz franbwaz fre?
- Natirèlman, li bon si ou gen yon frizè separe pwisan sou fèm nan ki bay lè w konjele chòk, men ou ka konplètman jere yon frijidè modèn ak pwisan.
- Bè yo nan franbwaz yo dwe manyen anvan lè w konjele. Nou retire fèy, aksidantèlman kenbe ensèk ak bè mi, kite sèlman antye, elastik, inutil.
- Anvan konjelasyon, franbwaz dou yo pi bon pa lave, sa yo ke yo pa pèdi fòm yo epi yo pa kite ji an. Si ou toujou te rense - mete l 'sou yon moso twal, se pou l sèk byen.
Ki jan pi bon friz franbwazye?
- Friz franbwaz nan pi piti pòsyon: volim a apwoksimatif pi bon se yon vè pou 250-300 ml.
- Vide Franbwaz yo prepare nan yon ti pake, mare li nan yon ne, ak Lè sa a, mete l 'nan yon lòt sak, ki se byen mare, kite yon ti kantite espas vid nan tou de pakè (metòd sa a pral pèmèt bè yo pa kraze). Ou ka itilize sèk resipyan plastik ki pwòp ak kouvèti.
- Koulye a, mete kontenè yo prepare ak franbwaz nan plato yo frizè ak friz jouk konplètman nan frizè. Lè bè yo konplètman friz, ou ka deplase sache yo oswa resipyan sou etajè yo nan frizè a ak magazen jouk sezon rekòt nan pwochen an.
- Jele franbwaz yo pi byen itilize anvan dekonjle nan tanperati chanm. Sepandan, si ou fè plan yo sèvi ak li pou tretman plis chalè, ou ka resort plis metòd dekonjle aktif.
Di ou ki sa ou ka fè soti nan frizè (deja dekonjle) franbwazye.
Sour tat krèm soti nan frizè franbwazye
Engredyan:
- Franbwaz frizè - apeprè 400 g;
- Poul ze - 2 pcs .;
- tounen krèm - 200 ml;
- Brandy - 1-2 st. kiyè;
- ble farin ble - 2 tas;
- lwil oliv legim - 100 ml (oswa krèm fonn);
- sik - sou 100-150 g;
- soda repare - 1 zongle;
- vaniy - 1 zongle.
Preparasyon
Ze bat moute ak sik, ajoute tounen krèm, bè, soda, vaniy, Brandy. Piti piti tamize farin lan, bat farin lan. Ak anpil atansyon brase, ou ka mixer. Farin an ta dwe vire likid. Fòm pou grès boulanjri ak lwil oliv (silikon fòm li pa nesesè). Nou vide mwatye nan farin lan nan mwazi an, kouche yon kouch nan bè sou tèt, Lè sa a, ranpli li ak farin ak kouche soti kouch nan dezyèm nan bè. Kwit gato nan fou a nan yon tanperati apeprè 200 degre C pou anviwon 30-40 minit. Preparasyon yo tcheke pa pike yon match nan mitan an, li ta dwe rete sèk. Anvan koupe, dousman fre. Sèvi ak te fre.
Kissel soti nan Franbwaz frizè
Engredyan:
- Franbwaz deglase - 1 vè;
- dlo - 1 l;
- granules sik - 100 g;
- pòmdetè oswa mayi - 4-6 st. kiyè.
Preparasyon
Bè yo pral netwaye nan yon Van. Nan yon marmite, nou fonn sik la nan dlo epi mete l sou dife a. Nan yon ti kantite dlo delye lanmidon an. Kite siwo a bouyi pou apeprè 3 minit. Lè sa a, vide nan lanmidon an epi mete l 'desann
Konpòte nan Franbwaz frizè
Preparasyon
Nou pa pral bouyi konpòte a, otreman nou pral pèdi vitamin C, ki se yon anpil nan frizè franbwazye. Pi bon franbwaz franje natirèl yo mete nan yon tèrmos ak plen ak dlo bouyi oswa menm pi bon - ak dlo nan yon tanperati ki pa gen okenn pi wo pase 80-70 degre C (gen modèn kettles elektrik ki bay chofaj kontwole). Kenbe nan tèrmos la pou omwen 20 minit, kite konpòte a ap manje. Sugar - ou vle - ajoute, ou vle - Non, li pi plis itil san li.