Fasil yo prepare ak sòs salad trè bon plat nan bètrav ak lay trè popilè ak anpil moun. Li se konseye yo manje nan sezon fredi ak prentan, lè chans pou devlope avitaminosis vin pi wo.
Ki sa ki itil pou bètrav ak lay?
Yo nan lòd yo evalye benefis ki genyen nan bètrav ak lay, se pou yo wè ki sibstans ki sou yo genyen nan chak nan pwodwi sa yo. Se konsa, bètrav la se itil, depi li gen yon gwo kantite lajan:
- Fibre . Li ede yo netwaye trip la, amelyore peristalis li yo, ede debarase m de konstipasyon.
- Betaine - yon sibstans ki ogmante san presyon, reglemante metabolis grès, anpeche enfiltrasyon nan tisi fwa. Li enpòtan sonje ke, lè chalè trete, betaine pa detwi, se konsa bouyi bètrav yo pa mwens itil pase bètrav kri.
- Manyezyòm, asid folik ak yòd , ki diminye chans pou ateroskleroz , etabli fonksyon an nan ematopoyèz, pozitivman afekte eta a nan glann tiwoyid.
Lay benefis kò a paske nan gwo kontni li yo:
- Vitamin C, PP, gwoup B. Tout bagay sa yo sibstans ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan ògàn ak sistèm.
- Allicin , ki te gen yon efè anti-bakteri, ede ranfòse iminite.
- Manyezyòm, potasyòm, sodyòm ak fosfò - pozitivman afekte eta a nan misk la kè ak fib nan tisi a nève.
- Esansyèl lwil oliv , ki ede yo debarase m de sentòm frèt pi vit, li tou te gen efè anti-bakteri epi li touye patojèn mikwo-òganis.
Natirèlman, de pwodwi sa yo gen lòt sibstans ak eleman, epi ou ka pale sou kouman itil bèt ki kwit oswa fre ak lay yo pou yon tan long, men yo deja ki nan lis ase asire w ke ta plat la dwe enkli nan rejim alimantè ou.
Lè prepare yon sòs salad, li enpòtan sonje ke benefis ki genyen nan bètrav ak lay ak mayonèz pral yon ti jan pi ba, paske sòs la se trè kalorik, gen yon anpil nan grès, se konsa ravitaye se sòs salad la toujou konseye krèm tounen oswa yogout natirèl, gou a nan plat la pa pral vin pi mal.
Kontrent
Natirèlman, bètrav ak lay pote tou de benefis ak mal, paske endèks la glisemi nan rasin se byen wo, kidonk pa gen okenn rekòmandasyon pou moun ki soufri soti nan dyabèt.
Li pa rekòmande yo manje li alèji moun, moun ki gen dyare ak doulè - ak sa yo maladi sitiyasyon an sante ka dramatikman vin pi mal.