Koupon endijèn yo se yon plat ke tou de timoun ak granmoun renmen. Yo pa ka sèlman fri, kwit nan dife pou chofe fou a, oswa kwit nan yon multivarque, men tou, te fè nan yon chofaj doub.
Li te li te ye pou yon tan long ki asyèt kwit sou vapè pèmèt kenbe plis eleman nitritif ak vitamin nan pwodwi yo, olye ke ak lòt kalite tretman chalè. Anplis de sa, li se vapeur a ki pèmèt ou kwit manje anpil pwodwi san yo pa itilize lwil oliv ak grès, ki fè manje a plis dijèstibl ak mwens kalorik, ak asyèt yo gou trè juicy ak bon gou. Ann gade nan yon resèt kèk pou kwit manje kwizin nan yon chofaj doub.
Poulèt poul nan yon chodyè doub
Engredyan:
- poul filange - 250 g;
- zonyon - 1 pc .;
- pen ti kal pen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Kouman fè èskarpak nan yon chofaj doub? Se konsa, yo kòmanse ak nou pran zonyon, nou netwaye soti nan yon kale, nou fwote sou yon rap kwoasi ak byen nou melanje ak yon fòs poul. Nan pwa a resevwa nou kondwi nan yon ze epi ajoute ti kal pen pen, sèl, pwav fòsi gou, mete yon ti kras krèm tounen epi ankò ak anpil atansyon melanje tout bagay. Avèk men ki mouye, fòme ti kwòkèt epi mete yo nan tas vapè an.
Lè sa a, kouvri veso a ak kwit manje pou 30 minit.
Pran pare èskarpèt poul bon gou nan yon chodyè doub yo sèvi cho sou tab la ak nenpòt ki sòs ak gani gou ou.
Cutlets soti nan kodenn nan yon chofaj doub
Engredyan:
- kodenn filt - 600 g;
- zonyon - 1 pc .;
- ze - 1 moso;
- dlo - 0.5;
- diri - 70 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pou kasèt nan yon chodyè doub se senp ase epi yo pa pran anpil tan ak enèji nan men ou. Zonyon yo kale ak kraze ak kodenn nan yon blenndè, oswa nou pase nan yon moulen vyann. Nan fatra a ki kapab lakòz nou ajoute yon ze poul, mete sèl, nwa pwav tè gou. Lè sa a, nou vide yon ti dlo, se konsa ke plat la vire juicier ak douser, brase. Next, bouyi diri nan dlo sale, fre ak melanje ak vyann mens. Men yon ti kras mouye nan dlo frèt ak fòme ti kwòk, sou gwosè a nan yon gwo kiyè. Nou mete kouplèt yo nan yon vapeur ak kwit manje pou apeprè 30 minit. Nou sèvi kokèt, vapè ak legim fre ak nenpòt ki gani.
Pwason kokèt nan yon chodyè doub
Engredyan:
- filet nan somon - 600 g;
- zonyon - 1 pc .;
- ze - 1 moso;
- pen - 50 g;
- lèt - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, Curry - nan gou.
Preparasyon
Se konjø nan somon te pase nan moulen an vyann de fwa, ansanm ak kale zonyon ak tranpe nan lèt ak yon pen ti kras bourade. Mas la ki kapab lakòz sèl, pwav gou, ajoute ze a, lèt ki rete a, li mete kòm vle Curry sezonman pou koulè a. Se mas la an antye byen melanje, nou fòme menm kokèt yo ti ak men mouye epi mete yo sou gri a nan vapeur la. Konbyen kwit èskarpèt soti nan somon nan yon chofaj doub? Fèmen veso a ak yon kouvèti, mete revèy la pou apeprè 25 minit, epi rete tann pou siyal la pare. Nan fen tan, nou sèvi yon plat pare-fè ak remèd fèy ak legim fre.
Pate vyann bèf nan yon chofaj doub
Engredyan:
- mens vyann bèf - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- ze - 1 moso;
- pen blan - 50 g;
- lèt - 150 ml;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Pen tranpe nan bouyon oswa lèt, Lè sa a, prese ak melanje ak vyann bèf tè. Zonyon yo kale koupe soti nan kwout la ak fwote sou yon rap kwoche gwo, oswa nou pase nan yon moulen vyann, ak Lè sa a, melanje ak vyann mens. Add ze a, sèl ak pwav mas gou. Koulye a, nou fòme kokèt, mete yo nan yon vapeur, kouvri ak yon kouvèti ak kwit manje pou apeprè 25 minit. Nou sèvi yon plat ak plat pi renmen bò ou ak legim yo.
Bon appetit!