Youn nan fason ki pi senp ak pi pwouve dekore Desè endijèn se dekore ak glas chokola. Kwit manje glase kapab baze sou chokola natirèl nwa oswa lèt, epi ou ka itilize yon melanj senp nan kakawo ak lèt, ki nou aprann kwit kòrèkteman nan resèt sa a soti nan materyèl.
Glaze pou kakawo ak gato lèt
Tou depan de ki sa rezilta ou fè pou jwenn nan sòti a, kakawo glase ka kwit sou yon varyete de baz, sa ki lakòz yon melanj pi epè oswa ap koule tankou dlo, briyan oswa ma, rich nwa oswa chokola mawon. Nan sa a resèt, nou pral fè glase nan likid ki sòti nan yon melanj de kakawo, chokola ak lèt, ki se ideyal pou yon kouch mens nan Desè.
Engredyan:
- nwa chokola - 65 g;
- kakawo poud 25 g;
- bè - 45 g;
- lèt - 60 ml.
Preparasyon
Nan marmite a, mete kib yo nan bè ak vide yo ak lèt. Chofe melanj lan epi mete chokola kase nan li. Vide nan poud kakawo a epi kòmanse brase intans. Glaze soti nan kakawo ak lèt yo pral pare le pli vit ke moso yo chokola konplètman fonn. Apre kwit manje, pa kontinye, otreman pwodwi a ka boule.
Chokola Glaze te fè nan kakawo ak lèt
Glas pou Desè yo pa nesesèman kwit, pou egzanp, yon sik jivraj ak kakawo poud ideyal pou kouch beye ak lòt pwodwi boulanjri ti ka prepare nan minit, gras a konbinezon an senp nan tout engredyan yo nan yon melanj omojèn.
Engredyan:
- an poud sik - 115 g;
- kakawo poud 45 g;
- lèt - 85 ml;
- yon zongle nan vaniy.
Preparasyon
Anvan yo fè glase soti nan kakawo ak lèt, pase sik la an poud nan yon Van. Kòmanse pa melanje tout engredyan yo sèk. Yon melanj sèk ka complétée ak yon ti zongle nan fon sèl, ki pral ede mete aksan sou dous la. Vide tout lèt la nan yon fwa epi byen vit melanje eleman yo glaze yo ka resevwa yon inifòm mas. Si glase a soti twò epè, vide yon lòt ti kiyè nan lèt.
Yon resèt pou yon glase itil te fè nan kakawo ak lèt
Si ou se fanatik nan kwit manje patisri itil ak desè, Lè sa a, sonje resèt la pou sa a glase kakawo inivèsèl, pou preparasyon an nan ki w ap bezwen tout engredyan twa.
Engredyan:
- siwo myèl - 55 ml;
- kakawo poud 45 g;
- lèt - 25 ml.
Preparasyon
Melanje tout engredyan yo nan marmite a epi mete asyèt yo sou yon dife minim. Tou dousman vibran, kite eleman yo Glaze ansanm ak vire nan yon mas omojèn. Pa kite melanj la bouyi oswa chofe pou yo pa pèdi tout benefis yo nan siwo myèl. Lè sa a, distribye pwodwi a fini nan pwodwi a chwazi ak sèvi imedyatman, si ou vle glaze a rete likid oswa mete l 'nan frizè a pou yon koup la minit.
Glase nan kakawo ak lèt kondanse
Glasye a soti nan kakawo, lèt kondanse ak bè prepare ak adisyon nan eu ze pou yon lyann nan dansite ak saturation. Sa a glaze pa pral solidifye, men rete mou, briyan ak ap koule tankou dlo - ideyal pou biskwit ak gato.
Engredyan:
- bè - 55 g;
- lèt evapore - 390 ml;
- eu ze - 3 moso;
- kakawo poud - 15 g.
Preparasyon
Nan marmite a, konbine premye twa engredyan yo ansanm epi mete asyèt yo sou chalè medyòm. Kòmanse konvoke intans tout eleman, ap tann, lè melanj lan se sou yo rive jwenn bouyi a. Lè sa a kòmanse rive, byen vit vide mas la nan asyèt frèt ak vide kakawo a. Brase debarase m de boul yo nan poud nan glase a fini.