Nan frèt la, lè varyete nan fwi nan makèt vin notables pi ra, pòm genyen popilarite maksimòm yo, vin engredyan pou plizyè douzèn diferan kalite boulanjri. Pami lòt moun, li espesyalman remakab ke li gen fwomaj Cottage nan konpozisyon li yo.
Fwomaj gato Cottage ak pòm - resèt
Kòm yon pati nan sa a resèt, fwomaj nan kaye ak pòm soufle ansanm ak yon pè nan epis tradisyonèl-sezon ivè tradisyonèl: kannèl ak noutmèg , ki parfe mete aksan sou gou nan plat la.
Engredyan:
- pòm - 470 g;
- ze - 2 moso;
- lwil legim - 115 ml;
- farin frans - 160 g;
- kannèl, noutmèg - 1 ti kiyè chak;
- soda - 5 g;
- sik - 125 g;
- Fwomaj Cottage - 165 g.
Preparasyon
- Anvan ou fè yon gato fwomaj Cottage ak pòm, gri pòm ak tòde soti ji depase.
- Bat yon koup la ze ki gen sik ladan, piti piti vide lwil oliv legim yo pou yo jwenn yon emulsyon lis ak Airy nan koulè blanchot.
- Separeman, konbine engredyan yo sèk: soda, farin ak epis santi bon.
- Melanje pòm yo griye ak lètkaye ak blan yo ze, ak Lè sa a, kòmanse vide engredyan yo sèk partenèr, dousman vise farin lan ak yon spatul.
- Fwomaj gato ak pòm nan fou a kwit nan 180 degre 50-55 minit.
Curd gato ak pòm nan mwazi silikòn
Pou prezante yon kokonèt fèmen oswa pran avèk ou, kwit li nan yon mwazi silikone pòsyon. Si ou vle, ou ka mete moun ki gen papye nan mwazi yo tèt yo, ki fè li pi fasil yo manje gato sou ale a ak ba yo yon gade menm plis Apetisan.
Engredyan:
- farin frans - 95 g;
- sik - 75 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- yon ti ponyen nan nwaye;
- kannèl - 5 g;
- ze - 1 moso;
- pòm - 110 g;
- lwil oliv legim - 65 ml;
- kawòt - 85 g;
- Fwomaj Cottage - 95 g.
Preparasyon
- Konbine farin lan ak poud lan boulanjri.
- Apa, gri pòm ak kawòt, tòde soti ji depase.
- Fwe ze yo ansanm ak lwil oliv sik ak legim. Add melanj la ak fwomaj kotaj, pòm, kawòt, ak kannèl.
- Nan twa apwòch, ajoute yon melanj sèk nan engredyan nan baz la nan tès la.
- Kòk la ki lakòz gaye sou mwazi yo, epi voye nan yon fou prechofe pou jiska 175 degre pou 25 minit.
- Ou kapab tou repete resèt la pou gato fwomaj cottage ak pòm nan yon multivark, mete "mòd nan" mòd pou 1 èdtan.
- Retire gato ki prepare yo soti nan mwazi yo sèlman apre yo fin refwadi desann, otreman yo tonbe tou senpleman.