Kòm si tout pa t 'pè pou vyann kochon paske nan kontni an segondè nan kolestewòl nan vyann, an reyalite li se inikman bon gou nan kwit, fri oswa konpòte pa jisteman karakteristik nan gra gra. Pwouve li pa resèt sa yo nan konpòte vyann kochon nan yon multivarya.
Ti cheri vyann kochon ak pòmdetè nan yon multivarya
Engredyan:
- zonyon - 330 g;
- bekonn - 55 g;
- vyann kochon (scapula) - 1.7 kg;
- rasin lan nan pane se 85 g;
- fwomaj fèy - 6 pcs .;
- Calvados - 125 ml;
- poul bouyon - 420 ml;
- pòm sidr - 380 ml;
- pòmdetè - 730 g;
- pòm - 240 g;
- farin frans - 25 g;
- Dijon moutad - 10 g.
Preparasyon
Nan yon sèk men chofe-up "bake" bòl nan multivark, mete moso nan bekonn epi kite grès la soti nan li konplètman dwe nwaye. Le pli vit ke moso yo nan bekonn yo mawon, fri kib yo nan vyann kochon ak cho grès. Lè vyann lan bèn yon kwout kroustiyan, ou ka mete pòmdetè, pane, zonyon ak pòm li. Fry legim yo ak kochon ansanm pou pa plis pase 6-7 minit, Lè sa a, voye sa ki nan bòl la multikot ak farin frans, se pou li pwan pou yon lòt minit epi ranpli li ak Kalvados, bouyon ak sidr. Anvan yo chanje nan "Quenching", sezon plat la ak moutad, ak Lè sa a, kite li nan deperi pou 1.5 èdtan.
Kochon konpòte nan krèm tounen nan yon multivarya
Engredyan:
- sosis kochon natirèl - 310 g;
- lwil legim - 15 ml;
- zonyon - 85 g;
- lay - 3 dan;
- pòmdetè - 340 g;
- poul bouyon - 750 ml;
- bekonn - 65 g;
- krèm - 230 ml;
- jenn chou - 180 g;
- zongle nan paprika.
Preparasyon
Tranch sosis lan anvan tout koreksyon natirèl ak moso epè. Chofe lwil oliv la nan yon bòl ak fri moso nan sosis ak bekonn pou sou 5-6 minit fè yo limyè an lò nan koulè. Sosis yo mouye, mete bag yo zonyon, te pase nan laprès la lay ak kwit manje pou 3 plis minit. Add tubèrkul yo pòm rav, koupe chou, rete tann yon lòt minit epi ranpli tout bagay ak yon melanj de krèm ak poul bouyon. Pinch paprika nan final la epi ou ka chanje nan mòd nan "Quenching". Yo bouyon vyann kochon ak sòs nan multivarque a prepare yon èdtan ak yon mwatye.
Kochon konpòte ak legim nan yon multivarya
Engredyan:
- vyann kochon (scapula) - 950 g;
- kawòt - 130 g;
- tomat pure - 380 ml;
- dous pwav - 190 g;
- poul bouyon - 440 ml;
- Laurel fèy -3 pcs .;
- pòmdetè - 130 g;
- Basil seche - zongle;
- lay - 6 dan;
- zonyon - 110 g.
Preparasyon
Premyèman, sove lay la ak zonyon nan mòd nan "Baking". Pou kwit manje a, mete spatul la rache koupe an kib epi kite li mawon. Add tomat pure a, bouyon, Laurel, Basil, lay vyann kochon an wouj ak kwit tout bagay sou "Quenching la" pou apeprè mwatye yon èdtan. Pou bouyon an vyann semi-prepare mete piman an dous, pòmdetè epi kontinye kwit manje pou yon lòt 15 minit.
Mouton kochon ki pi byen sèvi imedyatman apre ou fin fè manje, ansanm ak yon tranch fre pen, men menm nan yon fòm glasye bouyon an vyann gen yon gou bèl bagay.
Vyann kochon konpòte ak dyondyon nan yon multivarya
Engredyan:
- lwil oliv legim - 30 ml;
- zonyon - 110 g;
- lay - 1 dan;
- vyann kochon (dolar) - 950 g;
- Sèk origan, moutad - 2 ti kiyè luil chak;
- yon zongle nan noutmèg;
- diven vinèg - 35 ml;
- Esè dyondyon - 930 g;
- krèm - 65 ml;
- bè - 45 g;
- capers - 12 pcs.
Preparasyon
Kòm dabitid, bagay la premye mawon moso yo nan vyann kochon sou "kwit la". Vyann nan nou ajoute bè ak mwatye zanno nan zonyon. Yon fwa yo menm ki dènye yo rive nan nivo a mwatye pare, mete lay la, ak Lè sa a, ajoute muscat, origan ak moutad. Bay epis santi bon yo "ouvè" nan lwil oliv ak vide melanj lan vyann kochon nan vinèg diven ak bouyon. Chanje nan "boulanjri" ak mitone vyann lan pou yon èdtan ak yon mwatye, ajoute dyondyon, kite plat la pou yon lòt èdtan, epi sèvi ak krèm ak sèvi kapè anvan sèvi.