Vyann bèf Stroganoff nan multivarya la

Vyann bèf Stroganoff se youn nan asyèt ki pi popilè nan cuisine Ris, ki te gaye nan tout mond lan. Nan tradiksyon soti nan lang franse Bœuf Stroganoff vle di "vyann nan style la nan Stroganov". Teknoloji a pou fè stroganes vyann bèf nan yon multivark se yon ti jan diferan de resèt la klasik, men bouyon an pou jwenn se trè bon plat, juicy ak mou. Tcheke li pou tèt ou!

Vyann bèf Stroganoff nan yon multivarya

Engredyan:

• vyann bèf sansib - 1 kg;
• farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
• zonyon - 1 pc .;
• dlo - 1 atik;
• sèl, pwav - gou;
• tounen krèm - 250 ml;
• lwil oliv legim, bè - pou torréfaction.

Preparasyon

Ki jan yo kwit manje vyann bèf Stroganoff nan yon multivarya? Nou pran vyann bèf, yon ti kras bat koupe ak koupe pa bann atravè fib yo. Nan pati anba a nan multivarch la, vide yon lwil oliv legim ti kras, kouche vyann lan ak fri li, mete "mòd nan" mwatye, 15 minit ak kouvèti a ouvè. Lè sa a, melanje byen, sezon ak sèl ak pwav gou. Lè sa a, nou vide vyann bèf la ak dlo, fèmen kouvèti a ak s'étendre li nan mòd nan "Quenching" pou yon èdtan. Ak tan sa a pandan ke nou ap prepare boukannen an. Pou fè sa, koupe zonyon an tise byen, PAT nan lwil oliv, voye yon farin ti kras ak fri jouk lò mawon. Lè sa a, mete fri a nan vyann lan, ajoute tounen krèm, sèl, pwav ak bouyon pou yon lòt 25 minit sou rejim nan menm!

Vyann bèf stroganoff soti nan yon vyann kochon nan yon multivark - resèt

Natirèlman, klasik vyann bèf Stroganoff se te fè soti nan vyann bèf, men sa a plat kapab tou te fè soti nan vyann kochon. Li gou plis bon gou, ak tan an pou kwit manje anpil siyifikativman diminye. Sèvi sa a plat ak diri oswa pòmdetè bouyi.

Engredyan:

• vyann kochon - 1 kg;
• tounen krèm - 200 ml;
• tomat keratin - 100 ml;
• zonyon - 1 pc .;
• farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
• dlo - 0.5;
• sèl, pwav - nan gou.

Preparasyon

Resèt la pou fè stroganos vyann bèf nan vyann kochon nan yon multivaryet se byen senp. Vyann koupe an tranch apeprè 1 cm epè, yon ti kras bat koupe epi koupe an long bann mens. Zonyon se netwaye, tise byen graje ak alalejè fri nan yon chodyè fri. Lè sa a, w'a vide l 'ak farin ak melanje. Nou vide lwil oliv legim nan gode a nan multivarka a, mete vyann lan nan, epi mete mòd nan "boulanjri", prepare li ak kouvèti a louvri. Lè sa a, ajoute boukannen, vide nan krèm tounen, ajoute keratin nan tomat ak melanje byen. Vide mwatye yon tas dlo, tout sèl la ak pwav gou. Nou kwit nan mòd "Baking" a pou apeprè 10 minit epi sèvi li sou tab la, dekorasyon ak remèd fèy fre.

Vyann bèf stroganoff soti nan fwa a nan yon multivarya

Engredyan:

• vyann bèf fwa - 500 g;
• zonyon - 1 pc .;
• bè - 50 g;
• farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
• krèm - 200 ml;
• krèm tounen - 100 ml;
• sèl, nutmeg - gou.

Preparasyon

Vyann bèf se byen rense anba dlo frèt kouri, retire fim yo ak venn gwo. Prepare fwa koupe an ti moso: apeprè 5 cm nan longè ak 1 cm nan lajè. Zonyon yo netwaye epi grosye koupe nan bag mwatye. Lè sa a, vire multivark la sou mòd nan "Baking" pou apeprè 35 minit. Lè bòl la nan multivarka la chofe byen, mete fwa nan koupe nan li ak fri li pou 5 minit, vibran detanzantan. Apre sa, ajoute bè, koupe an moso, epi melanje byen ak fwa a. Apre nou mete zonyon an koupe ak fri pou yon lòt 10 minit, ak kouvèti a louvri. Koulye a, vide farin lan, sèl, melanje byen ak kwit, toujou ap vibran, pou 5 minit. Nan dènye etap nou ajoute krèm tounen, krèm ak noutmèg tè nan gou. Nou melanje tout bagay byen pou ke pa gen okenn farin rete nan sòs la. Fèmen kouvèti a nan multivaryè a ak bouyon fwa a nan yon sòs krèm jouk konplètman pare.

Kòm yon plat bò nan fwa a nan yon style Stroganoff, pòmdetè kraze, pasta oswa diri yo se pafè.