Tradisyonèlman, lyulya-kebab kwit kòm byen ke yon kebab shish - nan poto a, men pesonn pa te anile èd nan nouvo-alamòd kwizin aparèy, pou egzanp multivarkas. Nan atik sa a, nou pral diskite an detay ki jan yo prepare yon kebab nan yon multivark.
Resèt la pou kebab nan yon multivark
Engredyan:
- ti mouton - 500 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- Cilantro - gou;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Vyann se netwaye soti nan fim ak venn, epi li se kraze nan men, oswa pa vle di nan yon blenndè. Nan mas la vyann, ajoute zonyon koupe ak koryandè, sezon kebab yo ak sèl ak pwav. Ak tout fòs nou bat koupe fars la, pou sa a li ta dwe divize an pòsyon, chak nan yo ki, san ezitasyon, bat kont tab la, oswa sou anba a nan nenpòt asyèt gwo. Yon powermeat ki byen koupe achte yon konsistans adezif ak chanje koulè nan yon sèl pi lejè. Pwosedi sa a fè mas sans la ak sature li ak oksijèn.
Nou fòme sosis soti nan fòs la te resevwa epi voye yo kanpe nan frijidè a pou 30-50 minit, Lè sa a, nan "cho" mòd la (si w ap fè yon kettle kebab nan multivark a Redmond) oswa "boulanje", fri kebab a nan lwil legim pou apeprè 12 minit.
Kebabs nan vyann bèf nan multivark la
Engredyan:
- vyann bèf - 500 g;
- grès - 150 g;
- zonyon - 2 tèt;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim - pou fri;
- zir, kimen (tè) - pou 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Vyann bèf nou pase nan moulen an vyann ansanm ak grès la. Nan vyann lan mens, ajoute zonyon kraze, epis santi bon ak epis santi bon, melanje byen epi kòmanse bat melanj lan vyann. Nou kite fòs pou yon èdtan nan frijidè a, se konsa ke grès la se nan frizè, epi li te pi fasil yo fòme kokèt. Nou pran fars, ak men mouye nou fè sosis nan kebab yo ak fri yo nan Multivark 12 minit yo nan mòd "boulanjri a", oswa "Frais".
Sèvi ak nenpòt ki bò plat oswa sòs salad limyè ak poul .