Soti nan pi pre kòlèg li yo - yon farin ledven gratis - farin lan ak ledven nan konpozisyon sa a se pi plis kòtèj ak tendres, ak Se poutèt sa pi bon adapte pou fè pi ak krwasan pi renmen.
Manje farin ledven - preskripsyon kay la
Malgre engredyan anplis nan fòm lan nan ledven, teknoloji a pou prepare tankou yon tès, ki gen ladan plisman li yo, pa diferan de varyant la san yo pa adisyon nan ledven. Wi, pwosesis sa a pran vrèman yon anpil tan, men pèsonn pa entèdi ou prepare farin lan touswit nan pakèt plizyè, pou lavni an, paske li parfe tolere jèl.
Engredyan:
- farin frans - 410 g;
- lèt - 310 ml;
- ledven - 10 g;
- lwil oliv legim - 45 ml;
- sik - 10 g;
- Bè - 335 g.
Preparasyon
Kòmanse ak preparasyon an nan jansiv ki senp, pou ki sik se gaye nan lèt apèn cho ak ledven vide sou sifas li yo. Lè sifas la kouvri ak yon bouchon kim mens, konekte solisyon an ledven ak farin lan ak Splash gen yon lwil oliv legim ti kras. Brase farin lan pou apeprè 7 minit, lè sa a bay li tan pou prèv, sou yon èdtan ak yon mwatye. Rense lwil la nan yon kare, pre-kouvri yon moso nan fim. Deplase yon moso lwil nan frizè a pou 20 minit jiskaske li konplètman konplètman, Lè sa a, woule soti farin lan nan yon rektang, epi mete yon kare lwil oliv pi pre baz li yo. Lajè a nan teren an farin yo ta dwe yon ti kras pi gwo pase yon moso nan lwil oliv.
Kouvri yon moso nan bè 2/3 nan farin lan sou yon bò ak twazyèm ki rete a sou lòt la, Lè sa a, pliye li nan mwatye, woule li nan gwosè ansyen li yo, pliye tou de bor yo nan sant la ak pliye ankò nan mwatye. Repete pwosedi a pa pre-refwadisman farin lan ledven nan kay nan frizè a pou apeprè 15 minit.
Preparasyon nan farin lanfè Danwa soufle nan kay la
Engredyan:
- farin frans - 740 g;
- ledven fre - 50 g;
- ze - 1 moso;
- sik - 75 g;
- bè - 255 g;
- cho lèt - 370 ml.
Preparasyon
Konbine lèt la cho ak sik, ajoute ledven an ak ze a ak farin frans. Apre ouvèti farin lan, kite li pou yon pwèv pou yon èdtan. Rense lwil la nan yon kare ak friz. Lay lwil oliv la sou farin lan woule nan yon rektang epi kouvri l 'ak bor gratis, pliye nan mwatye, woulo liv ak repete pwosedi a. Endijèn farin ledven endijèn se pare.