Cottage fwomaj se yon pwodwi ki nesesè ak itil. Sa a se yon reyalite li te ye nan tout. Men, Ay, gen kèk moun, espesyalman timoun yo, pa renmen li nan fòm pi li yo. Lè sa a, ou bezwen pou yo ale nan jwe fent la ak mask li nan asyèt lòt. Ki jan yo prepare bagèl ak fwomaj kotaj, li anba a.
Bagels nan fwomaj kotaj ak ranpli
Pou tès la:
- farin frans - 2 tas;
- Fwomaj Cottage 9% grès kontni - 200 g;
- sik - 100 g;
- lwil oliv legim - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- soda boulanjri - 10 g.
Pou ranpli a:
- rezen - 100 g;
- sik - 30 g;
- bannann - 1 pc.
Preparasyon
Ann kòmanse ak preparasyon an nan tès la ak fwomaj kotaj pou bajèl. Nan yon bòl gwo, farin frans ansanm ak soda. Nan yon lòt veso, melanje bè, kefir, kadriye ak sik. Gradyèlman, nan yon veso ki gen fwomaj kotaj, ajoute farin frans ak soda ak melanje yon farin mou. Koulye a, ale nan ranpli a: rezen lave vide dlo cho pou 10 minit. Bannann koupe an ti moso. Melanje bannann ak rezen chèch, ajoute sik ak melanje. Nou divize farin lan nan mwatye, nou fwote tab la ak farin ak woule soti yon pati. Sèvi ak yon plak gwo, koupe soti yon sèk ak yon dyamèt sou 23 cm. Nou koupe l 'nan 8 sektè. Sou yon gran pati nan triyang yo ki kapab lakòz nou gaye soti ranpli a. Etenn, kòmanse nan kote sa a, epi mete espas vid yo sou yon fèy boulanjri, lwil oliv. Menm jan an tou, nou fè dezyèm mwatye nan tès la. Bagels yo pral pare nan 20 minit, si tanperati a nan dife pou chofe fou a se 180 degre.
Rolls nan patisri soufle ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- ledven patisri ledven - 0.5 kg;
- grès kotaj fwomaj - 150 g;
- ze - 1 moso;
- sik - 50 g;
- sik vaniy - nan gou.
Preparasyon
Patisri soufle se woule nan yon kouch. Koupe yon sèk ladan l. Nou divize li nan 8 sektè egal. Pou ranpli nan fwomaj kotaj, ajoute sik ak vaniy sik ak melanje. Pou yon pati nan chak triyang, gaye sou 1 ti kiyè nan ranpli a. Koulye a, woule bajèl yo. Si ou vle, konsèy yo ka bese nan fòm lan nan yon Horseshoe. Nou kite espas vid yo nan chalè a monte. Si yo vle, yo ka smeared ak yon ze bat. Se fou a chofe a 180 degre. Nou voye gen yon plato boulanjri ak bajèl sou yon ka nan yon èdtan. An jeneral, le pli vit ke tèt la nan bagèl yo vin wouj, pwodwi yo ka pran soti.
Bagels ak krèm tounen
Engredyan:
Pou tès la:
- fwomaj Cottage 5% grès kontni - 200 g;
- bè krèm 73% grès kontni - 200 g;
- tounen krèm 20% grès kontni - 200 g;
- poud boulanjri pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- farin frans - 3 tas;
- ze - 1 moso;
- sik - 100 g.
Pou ranpli a:
- konfiti ;
- nwa;
- an poud sik pou soupoudre.
Preparasyon
Nan farin lan sifted, voye poud lan boulanjri, koupe bè anlè ak ze. Nou fwote mas la nan eta a nan ti kal pen. Add engredyan ki rete yo: tounen krèm, sik ak kaye fwomaj. Mase farin lan. Divize li nan 2 pati yo ak woule l 'nan yon sèk ak yon epesè nan apeprè 0.5 cm. Koupe chak sèk nan 6-8 segments ak kouche ranpli a sou anba a nan chak. Nou vlope farin lan, fòme bajèl. Nou mete yo sou yon fèy boulanjri. Ou ka grese tèt la ak yon ze. Nan 180 degre, nou kwit pou 20 minit. Pare rogaliki fre ak pritrushivaem tèt sik poud.