Pou Italyen, kafe se pa sèlman yon bwè, li nan yon pati nan kilti yo. Itali ak kafe yo se de konsèp inséparabl. Nan pa gen okenn peyi nan mond lan mwen bwè kòm anpil nan sa a bwè jan mwen bwè li soti nan Italyen yo. Li gen anpil varyete. Nou pral dekri ki kalite kafe Italyen nan atik nou an.
Italyen roast kafe
Gen kat degre nan pwa kafe torréfaction. Pi fasil la nan yo se "Scandinavian", Lè sa a, ale "vyen" - ak torréfaction tankou grenn yo ale pi fonse. Lè sa a, vini "franse" torréfaction a - grenn yo se menm pi fonse ak jwenn yon klere karakteristik akòz lwil yo evolye. Ak torréfaction a pi fò se kafe Italyen torréfaction.
Grenn, kwit nan fason sa a, gen koulè a sonbr. Sa a se kafe itilize nan sid peyi Itali. Nan peyi CIS, grenn sa yo pa t 'vin gaye toupatou, byenke gen toujou rayisab nan tankou yon degre nan torréfaction kafe. Sid-Italyen torréfaction pèmèt menm kèk grenn boule nèt. Kafe ki soti nan grenn sa yo gen yon gou anmè, ki sèlman yon goumè reyèl ka apresye.
Italyen lavaz kafe
Lavazza se yon mak nan kafe Italyen ki te egziste depi 1895 ak se reyalizasyon nan kafe a pi byen Italyen. Si ou vle fè yon bwè reyèl Italyen, ou pi bon chwazi sa a mak. Sa a kalite apwopriye pou divès kalite machin kafe ak pou kwit manje nan kay la. Chwa nan kafe nan sa a trademark se gwo: nan grenn, tè, nan kapsil, nan tablèt monodòs. Nan peyi Itali, 3 soti nan 4 Italyen pito kafe nan mak sa a. Popilarite ak siksè yo dikte pa lefèt ke manifaktirè yo itilize sèlman kafe yo pi byen melanje yo kreye pwodwi yo. Pou kèk varyete kafe Lavazza, pou egzanp pou lavazza Tierra Intenso, grenn yo ranmase manyèlman, kidonk sa a se kafe pwodwi nan kantite limite. Li konsiste de 100% elit Arabi e yo konsidere kòm zanmitay ki pi zanmitay. Konpayi ki bay grenn pou li sibi rijid tès ak sètifikasyon konfòmite ak estanda anviwònman an.
Lavazza Top Gwoup - melanj ki pi rafine nan mitan tout varyete kafe Lavazza, sa a kafe konsidere kòm yon klas prim. Se singularité a nan gou a kreye pa konbine dous la nan grenn yo nan Azyatik Robusta ak tendres nan Sid Ameriken Arabica. Sa a kalite kafe se pafè pou fè espresso Italyen. Anplis de sa, li se itilize nan cocktèl kafe.
Kafe Super Crema se youn nan fòmil ki pi konplike nan kafe Italyen. Li gen ladan pwa kafe soti nan plantasyon yo nan Endonezi, Brezil, Santral ak Amerik di Sid. Yon karakteristik diferan nan sa a kafe se gou ki pèsistan li yo ak teksti krèm. Epitou nan peyi Itali, kafe dekafeine pwodui. Li nan Lavazza Decaffienato ak Rombouts Decaffienated. Nan sa yo kalite kafe tè Italyen, kafeyin se retire pa lave grenn yo nan plant espesyal. Rès pwopriyete kafe rete san chanje.
Nou te di ou sèlman sou plizyè kalite kafe Italyen, men gen toujou anpil lòt moun epi ou pral definitivman ranmase youn nan ke ou pral renmen.
Italyen kafe ak lèt
Kafe ak lèt nan peyi Itali yo rele kafe-latte ak yo yo, se pou popilè nan tout mond lan. Preparasyon an konsiste nan lefèt ke lèt cho antre nan espresso la. Pwopòsyon yo se 1: 1. Ak tèt la se kouvri ak yon kouch lèt fo.
Kapuksino se tou kafe ak lèt nan Italyen. Li se menm jan ak latè, diferan sèlman nan pwopòsyon de pwopòsyon: yon pati nan espresso a vini 3 pati nan yon vapè cho-foamed. Pafwa se bave a vide ak kafe, kreye modèl, sa yo rele latte-atizay. Kapuksino se toujou sèvi ak yon kiyè - ou premye bezwen
Men, anplis latte a nòmal, latte-mokyato se tou ke yo te prepare. Diferans prensipal la se ke espresso se vide nan lèt, pa vise vèsa. Nan tèminoloji kafe Latte-mokyato vle di yon bwason ki gen ladan 3 kouch - espresso, lèt ak lèt kim. Lè w ap prepare, ou bezwen sèvi ak yon pwopòsyon nan 1: 3, se sa ki, yon pati nan espresso a se 3 pati nan lèt. Nan glas la segondè, se lèt la kim vide an dousman vide nan, ak Lè sa a, li nesesè vide nan yon espresso ak yon trè delika deglish. Lide a se ke kouch yo pa ta dwe melanje. Latte mokiato se te sèvi nan vè ayrish oswa nan yon nòmal segondè vè.