Ka bon gou tranch soti nan vyann bèf oswa vyann kochon kwit pou mwatye yon èdtan sou gri ki pi òdinè. Ou pral bezwen chwazi vyann, yon dezi yo kwit manje ak yon gwo konpayi nan zanmi grangou. Plat la se pafè pou dine nan lanati oswa lapèch, epi li pral tou vin yon endispansab plat prensipal nan yon pati lakay ou. Kòm yon plat bò, ou ka prepare pòmdetè ak fèy santi bon oswa legim tranche .
Chwa a nan vyann yo ta dwe trete pi seryezman pase tout tan, bay preferans tranche san venn ak grès. Epitou, tranch a ap gen plis bon gou si vyann lan ap fè pati jenn ti towo bèf oswa kochon.
Vyann bèf Steak griye resèt
Engredyan:
- vyann bèf - 2 kg;
- lwil oliv oswa legim lwil oliv - 4 ti kuiyè. l .;
- Sèl, pwav ak epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Yo nan lòd yo fè plat la juicy ak bouch-awozaj, eseye friz vyann bèf pou yon jou davans.
Vyann koupe nan yon epesè ki rive jiska 4 santimèt, grès ak lwil oliv oswa legim, nou gou epis santi bon pi renmen sou tou de bò. Nou chofe gri a byen, mete vyann lan sou gri anba a, fri sou chalè segondè pou 10 minit sou yon bò, Lè sa a, 7 minit nan lòt la, men nan yon tanperati modere ak steak nan vyann bèf griye se pare! Tan nan plat la se sou gri a depann de ki degre nan sekrè ou renmen pi.
Si pa gen okenn vyann nan frijidè a, oswa si ou jis pito pwason, eseye kwit manje yon tranch soti nan trout oswa somon sou gri an. Gourmets Anpil pito somon, kòm li se relativman pi bon mache ak plat la vire soti yo dwe trè delika ak bon gou.
Resèt pou griye stèk soti nan somon
Engredyan:
- somon fre - 2 pcs .;
- Sèl, pwav ak epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe pwason an atravè epesè a nan apeprè 3 santimèt, nou netwaye refi yo. Si ou vle, debarase m de po an. Lubrifyan sou tou de bò ak epis santi bon. Nou kwit manje sou gri a chofe pandan 15 minit, sa ki pi enpòtan - pa sou-sèk tranch vyann yo. Anvan ou sèvi, ou ka voye ak remèd fèy, dekore ak sitwon.