Chen mouye se yon plat trè bon gou ak satisfè, moun rich nan fib ak yon anpil nan microelements itil. Nou sijere pou w jwenn jounen jodi a kijan pou mete chou a nan yon cuisinier presyon kòrèkteman ak bon gou.
Resèt la pou konpòte chou ak vyann nan yon cuisson presyon
Engredyan:
- chou blan - 1 kg;
- vyann vyann bèf - 400 g;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- vèt fre - si vle;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare sa a plat, pran vyann bèf la, rense l, drenaj li, li koupe l 'an ti moso. Lè sa a, nou chanjman vyann lan nan yon cuisinier presyon, vide yon ti dlo, ajoute sèl nan gou, fèmen kouvèti a byen sere ak kwit anba presyon pou 15 minit. Nan fen tan an, ak anpil atansyon vide sòs la nan gode a, epi ajoute yon ti lwil legim nan vyann lan, tise byen koupe zonyon ak kawòt grat. Koulye a, fèmen kouvèti a ankò ak sote chou a nan cuisson a presyon jiskaske tout legim yo mou. Nou mete plat la prepare sou yon plat, voye ak remèd fèy ak sèvi l 'sou tab la.
Chou konpòte nan yon cuisson presyon
Engredyan:
- blan chou - 500 g;
- sosis fimen - 300 g;
- bè - 50 g;
- poul bouyon - 1 atik;
- epis santi bon.
Preparasyon
Sosis koupe nan ti sèk ak mawon nan pati anba a nan cuisson a presyon nan yon ti kantite lwil oliv. Lè sa a, ajoute tout rès la nan lwil oliv la, melanje ak gaye nan yon marmite, tise byen koupe chou. Vide poul bouyon , sèl ak pwav gou. Nou fèmen kouvèti a, pote li nan presyon ki wo, lè sa a redwi dife a epi prepare yon lòt 3 minit. Lè sa a, dousman retire plat la nan dife a ak pi ba presyon an.
Aparèy chou nan yon cuisson presyon "Redmond"
Engredyan:
- Chou choukrout - 2 kg;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- grès kochon - gou;
- oliv vèt san yo pa twou - 10 pcs .;
- bekonn - 60 g;
- anpoul - 1 moso;
- blan diven sèk - 500 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou mete cuisson a presyon sou "mwayen" dife, jete yon moso nan bè, li mete là kochon an. Bacon koupe an bann ak fri pou 2-3 minit. Apre sa, ajoute kimen nan marmite a, grenn kouran, zonyon tranche, ak kwit li jiskaske ramolisman. Lè sa a, kouche soti squeezed choukrout lan, melanje ak grès ak bouyon pou 3 minit. Nan fen anpil nan preparasyon an, nou vide nan diven an blan, fèmen kouvèti a ak prepare plat la pou 15 minit nan presyon "segondè". Anvan sèvi, dekore tout bagay ak oliv vèt ak vèt.