Legim fre ak fwi yo se debaz la kite meni an ete yo. Malerezman, peryòd la nan dominasyon sa a veso bèl bagay nan vitamin ak fib se pa lontan, paske Menager bon yo gen tandans pwokire yo pou itilize nan lavni nan yon varyete fason. Nan kou a se jèl, mashing ak sik, epi, nan kou, Canning. Ki moun ki pral refize konkonb a marinated marin nan adisyon a yon dine moun rich sou yon aswè sezon fredi frèt?
Prezève se pa fasil ak anpil anbarasman. Li mande pou pasyans, swen ak presizyon, paske vyolasyon nan mwendr nan teknoloji ka mennen nan lefèt ke èdtan nan travay yo pral gaspiye. Chak pwopriyetè gen sekrè li nan akizisyon nan bank, pafwa yo eritye soti nan jenerasyon nan jenerasyon. Men, gen prensip jeneral ke tout pwopriyetè ki pran moute Canning konnen sou. Kondisyon nan prensipal pou siksè woulo liv-up a ak depo nan bwat ki gen yon varyete de yummy se pwòpte parfèt yo. Se poutèt sa, anvan ou ranpli krich ak konfiti konfiti, yo ta dwe esterilize. Fwi ak legim yo menm tou yo bezwen esterilize, paske mikwo-òganis ki inevitableman viv tout kado yo nan jaden an jaden yo kapab miltipliye nan yon medyòm fèmen eleman nitritif nan tankou yon limit yo ke yo ka mennen pa sèlman nan domaj nan manje, men tou, mete an danje sante yo nan moun ki Itilize yo.
Kòm pou esterilizasyon an nan bwat ak kouvri, tout bagay se senp epi ki klè. Nan kay la, plizyè metòd komen yo itilize. Kèk nan yo te sèvi Grann nou yo, lòt moun te vin disponib kòm devlopman nan aparèy nan kay la. Isit la yo se yo menm ki pi serye ak komen:
- esterilizasyon vapè. Nan po a, vide dlo, mete yo sou dife a. Soti nan pi wo a nou mete yon Van oswa yon lasi, ak sou li - bank yon kou desann. Epitou, ou ka sèvi ak yon kouvri espesyal galvanised - yon esterilize kanis ki sanble yon kouvèti pou yon chodyè ak yon twou pou kou an. Yon fwa klou dlo yo, pwosesis esterilizasyon an kòmanse. Menager ki pi avanse avanse sèvi ak yon vapeur pou rezon sa yo;
- bouyi. Metòd sa a diferan de pi wo a nan ke bank yo ap benyen nan kou a dirèkteman nan dlo a;
- esterilizasyon nan yon fou mikwo ond. Pou fè sa, bank yo ap vide dlo nan pati anba a epi mete pou 2-3 minit ak chalè nan pouvwa maksimòm;
- esterilizasyon nan dife pou chofe fou a. Bwat fèy yo mete nan yon dife pou chofe fou, chofe a 160 ° C ak kenbe la jiskaske dlo a desann sèk. Bagay la prensipal se pa chofe, otreman yo pral pete;
- esterilizasyon nan dishwasher la . Li bon ke li pèmèt ou ansanm pwosesis yon gwo kantite anbalaj. Pou fè sa, sèvi ak mòd nan tanperati segondè.
Se konsa, bwat yo se esteril, glisten ak krik ak pwòpte. Pwochen etap la se makè kontni an nan yo. Pou asire ke blag yo estoke pou yon tan long, pa deteryore ak pèdi gou, yo dwe tou ap esterilize oswa pasterize. Pou rezon sa yo, ou ka itilize tou yon fin vye granmoun bon bòl ak dlo bouyi, men metòd sa a pral konplike ak retade pwosesis la. Ki jan yo dwe?
Pou ede madanm marye vini yon esterilizatè elektrik kay pou bwat. Li se yon otoklave gwo teknoloji te fè nan metal dirab nan yon kouch anti-korozyon. Volim estanda nan bwat esterilizè pou Canning se 46 lit, ki vle di ke nimewo sa a nan bwat ka byen fasil anfòm la:
- 0,5 l - 24 bwat;
- 0,75 l - 12 bwat;
- 1 l - 9 bwat;
- 1,5 l - 6 bwat;
- 2 l - 5 bwat;
- 3 l - 4 bwat.
Kouman pou mwen sèvi ak yon esterilizè autoclave pou krich vè?
Mirak aparèy se fasil yo sèvi ak, paske li se konplètman otomatize. Pa enkyete sou tanperati a ak tan chofaj bwat yo, tcheke degre li. Senpleman chwazi mòd ki apwopriye a sou panèl la: "Vyann", "Compote", "Legim", "Lòt" epi kouri otoklav la. Apre pwosesis la esterilizasyon fini, ou pral gen sèlman yo retire bwat yo epi fèmen yo ak kouvèti.