Nan mond lan modèn li te vin alamòd yo dwe bèl ak an sante: bay moute alkòl ak fimen, bay tan nan espò, yo manje dwa. Nitrisyonis ak fòmatè Fitness yo ap vin pwofesyon popilè. Genyen tou ekspè nouvo nan jaden an nan nitrisyon ki an sante, ki gen ladan yon nutritiologist - ki moun ki li?
Ki moun ki se yon nutritiologist?
Espesyalis nitrisyonèl la se yon espesyalis nan syans jèn ak devlope nan nitrisyon nitrisyonèl (ki soti nan Latin "Nutricium la" - nitrisyon), ki kontra ak tout bagay ki konekte ak manje. Espesyalis nan domèn sa a konsidere:
- eleman, eleman ak sibstans ki genyen nan manje;
- fason pou preparasyon pwodwi divès kalite;
- repa tan;
- efè a nan engredyan sèten sou kò imen an;
- fason yo anpeche maladi ki te koze pa konsomasyon nan sèten manje.
Nitrisyonis ak nitrisyonis - diferans lan
Siyifikasyon ak enpòtans kritik nitrisyonèl yo kritike pa anpil, espesyalman plis "nitrisyonis ki gen eksperyans" nan zafè sa a. Anpil konfonn de pwofesyon sa yo, byenke yo konplètman soti nan diferan zòn: premye a gen rapò ak syans, ak dezyèm lan - nan medikaman. Nitrisyonis ak nitrisyonis yo angaje nan nitrisyon, men fondamantalman diferan youn ak lòt nan sa ki annapre yo:
- Dietology etid òganizasyon an nan nitrisyon apwopriye. Espesyalis nan zòn sa a chwazi rejim alimantè dwa ak ekilibre pou chak moun.
- Yon nutriciolog se yon espesyalis ki egzamine efè a nan manje sou kò a kòm yon antye. Li analize distribisyon kòrèk la nan sibstans ki sou manje, jwenn eleman danjere ki prezan nan san danje nan manje premye gade.
Ki sa nouriti klinik la fè?
Nan yon sans jeneral, yon nutritiologist se yon doktè, oswa olye yon ekspè ki etidye sa moun manje ak ki jan. Li konnen tout bagay sou konpozisyon pwodwi (menm kache), entèraksyon yo youn ak lòt, efè sante benefik ak danjere. Se aktivite espesyalis la te pote nan plizyè direksyon:
- manje kòm yon faktè natirèl, pwodiksyon ak konsomasyon;
- metabolik pwosesis nan kò a, metabolis , efè a nan eleman sou travay la nan ògàn yo ak sistèm;
- prevantif ak guérison efè sou kò imen an nan manje.
Dietitian Nutrisyonist
Dènyèman, pwofesyon nitrisyonèl la trè popilè. Aplike konesans nan pratik posib, k ap travay nan jaden an nan nitrisyon apwopriye. Yon ekspè nan kesyon sa yo pral ede moun ki vle ajiste nitrisyon yo ak reyalize pi bon asimilasyon sibstans ki nesesè pou kò a. Doktè a pran an kont eta a nan sante nan pasyan an epi li gen yon efè benefik sou li, chanje rejim alimantè a abitye. Pou fè sa, meni an gen oswa eksklizyon pwodwi ki gen sibstans ki sou ki manke. Koreksyon nan nitrisyon ka sove pwa ak geri maladi:
- fwa,
- ren;
- gastwoentestinal aparèy;
- jwenti;
- po konplikasyon;
- dyabèt melit, ak sou sa.
Espò nitrisyonis
Yon lòt zòn nan travay se espò nitrisyon. Ekspè nan jaden sa a devlope sistèm manje pou diferan espò epi reyalize diferan rezilta: redwi oswa ogmante pwa, jwenn mas nan misk , ak "sèk" kò a. Nitritiolojist Fòm pral ede yo chwazi kalite ki nesesè nan nitrisyon ak idantifye erè nan rejim alimantè a ki deja egziste. Li te tou kontra avèk pwoblèm tankou:
- kenbe yon jounal manje;
- detèminasyon chak jou konsomasyon kalorik, depans enèji;
- itilize nan espò aditif biyolojik aktif;
- fòmasyon nan abitid manje an sante.
Ki jan ou kapab vin yon nutritiologist?
Nan yon laj lè pwofesyon an se pi plis nan demann pase tout tan, anpil moun ki enterese nan kesyon an: kote yo etidye kòm yon espesyalis nitrisyonèl. Edikasyon ki disponib nan nenpòt ki peyi devlope. Ou ka jwenn yon diplòm nan yon espesyalis nitrisyonèl nan inite sa yo prestijye etranje tankou:
- Inivèsite Britanik nan Surrey, ki ofri kou "Medsin nitrisyonèl la". Li egzamine enfliyans nitrisyon sou sante ak vi yon moun.
- Ameriken Kaplan University. Isit la, sijè pwofil yo anseye, prensip yo ak famasyoloji nan nitrisyon, bezwen yo nan òganis lan yo etidye. Imedyatman, ou ka travay nan tout domèn sante.
- Inivèsite Adelaide, Ostrali. Pwogram nan twa ane bay briyan teyorik konesans ak pratik serye. Nan karakteristik yo - kou a nan inovasyon nan anbalaj alamòd nan endistri a manje.
Diplòm nan espesyalis la ouvè pòt yo nan klinik rejim alimantè, jesyon nitrisyon, rechèch ak konsiltasyon esfè, sante piblik. Sa yo se enstitisyon tankou:
- lopital ak klinik;
- SPA-sant;
- lekòl;
- sanatoryom;
- Fintes-sant.
Nitrisyon - liv
Sou nitrisyon apwopriye a ak efè li sou sante, anpil liv yo te ekri. Si nutritiology se pa objektif la, men vle konnen plis bagay sou li, pou devlopman jeneral, ou ka jwenn konnen ak piblikasyon sa yo:
- "Jeneral nutritiology" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Yon gid pou nitrisyon apwopriye.
- "Fondamantal nan syans nitrisyonèl" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - youn nan koleksyon yo pi konplè, ki gen ladan plizyè liv.
- "Syans nan nitrisyon" , 1968. Petrovsky KS. - Sovyetik edisyon, reponn kesyon sou konsomasyon rasyonèl la nan manje.
- "Vitamin geriseuz" , 2005. Klaus Oberbayl - sou benefis ki genyen nan vitamin ak lòt eleman.
Moun ki vle kenbe sante yo ak bon fòm pou anpil ane, konesans nan fondasyon yo nan yon rejim alimantè ki kòrèk epi balanse yo pral trè itil. Konprann, nutritiologist - ki moun li ye ak kijan li pral ede nan zafè sa a difisil, ou ka ale nan ekspè pou konsèy. Epi ou ka endepandamman etidye plizyè liv itil ak revize rejim alimantè ou a ajiste li.