Selon demografik, nan dat, gen prèske yon milya moun nan mond lan ki konfòme yo ak prensip yo nan vejetarism.
Ki moun ki vejetalyen?
Kilti a anpil nan vejetarism enplike nan anpil kouran diferan. Sa a se manje kri (manje sèlman ki pa trete pwodwi manje), ak fwiyeuz (itilize nan fwi fre pou kont li), ak kèk lòt moun. Teyori nan klasik nan vejetarism enplike nan rejte sèlman vyann lan (vyann) nan èt vivan. An menm tan an, anpil nan aderan ki nan kilti sa a pa sèvi tou pwodwi bèt (lèt, bè, ze) e menm refize sèvi ak fouri, po bèt, lenn, swa, elatriye nan lavi chak jou. Sa a se sa yo rele vejetalyen - aderan yo nan prensip strik nan vejetarism, konplètman eksepte konsomasyon nan nenpòt ki pwodwi ki gen orijin bèt, ki gen ladan menm siwo myèl ak jelatin. Rezon prensipal pou yon refi sevè se pa menm yon dezi pou yon vi an sante (yon bagay ki ankouraje anpil moun vejetarism), men sitou etik moman, anviwònman ak menm sikolojik motif.
Vegans tou opoze patisipasyon bèt yo nan endistri a amizman (kous cheval, batay, dolphinariums, zoos, elatriye) ak fè eksperyans medikal sou yo. Eksepsyon nan vejetaryen manje fè sèlman pou manje tibebe ki fèk fèt ak lèt tete, menm jan li nesesè pou kwasans lan ak devlopman nenpòt timoun. Adilt, nan opinyon nan vejetalyen, pa ta dwe konsome lèt ak dérivés li yo.
Ki kote veganism te soti? Orijin li yo se tradisyon Endyen yo relijye nan vejetarism nan Boudis, Endouyis ak Jainism. Nan yon sèl fwa, Britanik la, konkeri peyi Zend , adopte prensip sa yo ak distribiye yo nan Ewòp. Gradyèlman, vejetarism te transfòme, ak pi chod nan fanatik li swiv yon "rejim alimantè" de pli zan pli strik, refize non sèlman vyann, men pwodwi bèt lòt. Te tèm nan "veganism" entwodwi nan 1944 pa Donald Watson, lè aktyèl la vejetalyen te deja finalman fòme.
Lè se Jou Vegan Mondyal selebre?
Sou 1 novanm 1994, Mondyal Vegan Jou te etabli, oswa World Vegan Day. Li te etabli egzakteman 50 ane apre kreyasyon kominote Vegan an, ki te fonde an 1944 nan England. Anplis de sa, se jou vegan an selebre egzakteman yon mwa apre Mondyal Mondyal la vejetaryen - 1ye oktòb. Ant de evènman sa yo gen plizyè segondè, men tou ki gen rapò ak jou ferye yo vejetaryen, ak Oktòb tèt li nan ti sèk ki apwopriye yo rele "mwa a nan konsyans vejetaryen."
Evènman piblik nan mwa sa a se nan yon nati masiv ak yo konsakre nan gaye nan nan sosyete a modèn nan ide vegan. Aktivite sa yo ak aksyon yo rele sou moun, premyèman, pou mennen yon vi an sante, ak dezyèmman, pou pwoteje bèt ki soti nan tout kalite anpyetman sou lavi yo ak sante yo. Sou Novanm 1, vejetalyen òganize manifčstasyon ak mach yo nan sipò nan fason yo nan lavi, trete moun ki vle asy¿t nan cuisine vegan, eksplike ki jan itil sa a se.
Sepandan, ak avantaj nan veganism ou ka diskite. Reyalite a se ke se sèlman nan lèt vyann, ak pwodwi lòt bèt gen vitamin B12,
Nan kilti nou an, veganism se pa tankou komen tankou nan Lwès la, ak Mondyal Vegan Jou a pa selebre sou tankou yon echèl. Nan peyi CIS yo, se vejetaryen entèdi a, sitou dwa bèt defans, disip relijyon ki entèdi itilize nan pwodwi nan orijin bèt, ak aderan nan subcultures sèten.