Malgre varyete nan gwo kwizin, pwofesyonèl gastronomik espesyalis pito asyèt te fè nan fè jete. Sa a se fasil yo eksplike, paske fè jete gen yon nimewo nan avantaj nye:
- alyaj la gen pwopriyete chalè eksepsyonèl - li chofe sou sifas la tout antye, li konsève chalè pou yon tan long. Se poutèt sa, jete-fè chodyè ede prezève kalite yo bon ak itil nan pwodwi yo.
- nan asyèt jete-fè ou ka fri, bouyon, kwit nan dife pou chofe fou a san pè ke manje a ap boule.
- Fè jete gen yon Marge sekirite siyifikatif, li se prèske enposib fè dega pwodwi an jete-fè. Ou ka konsidere istansil materyèl sa a p'ap janm fini an.
- konbinezon an nan fè, kabòn ak Silisyòm, ki soti nan ki fè se fonn, se konplètman inofansif nan sante. E menm, dapre ekspè yo nan Institute of Nitrisyon nan Grann Bretay, anrichi manje a absòbe nan kò imen an ak fè.
- Li fasil pou pran swen pou pwodwi fè jete, yo parfe netwaye.
Ki jan yo chwazi jete fè?
Chodyè an fè-fè ak yon plat plat, sa yo rele udjatnitsa a, se pratik pou kwit manje manje sou yon recho gaz oswa elektrik. Nan lavi modèn, fi a se pi plis abitye pase fòm nan tradisyonèl nan chodyè a.
Tradisyonèl chodyè jete-fè ak yon anba konvèks esferik se san yon kouvèti ak yon kouvèti. Avantaj li yo sou analogue ak yon plat plat se ke nan li se manje a chofe respire sou tout zòn nan, nan kontras matris la, ki se chofe pi fò nan tout soti nan anba a.
Espesyalman popilè se chodyè a jete-fè ak yon chodyè kouvèti-fri pou adaptabilite li yo. Tou de pati yo ka itilize ak avantaj tou de nan tandem ak separeman.
Endistri modèn te metrize pwodiksyon an nan jete-fè cadrones enamel. Ak emaye a se gri ak sifas ki gen koulè pal. Ak sa a plat gen yon kantite avantaj. Li sanble anpil prezantab. Anplis de sa, jete-fè emay Ware se rezistan a efè yo nan sibstans ki sou òganik, asid, alkal ak sèl. Men, si emaye a te kase, tikè yo pa ka itilize pou kwit manje.
Deside pou tèt ou kesyon an nan ki jete fè se pi bon, pa fè yon erè. Sou vant li se posib al kontre ak "pvvevдогугунную" kiyè fouchèt kouto. Sifas la nan asyèt yo te deklare kòm yon chodyè ki kouvri ak yon kouch ki pa baton (paekzanp, Teflon ). An reyalite, li nan yon chodyè, epi ou ka kwit nan li sèlman sou yon recho gaz, men se pa sou yon dife ki louvri epi yo pa nan dife pou chofe fou a.
Swen nan asyèt jete-fè
Kòm yon règ, se chodyè nan nouvo kouvri ak yon remèd espesyal. Anvan premye sèvi ak chodyè jete-fè, yo ta dwe retire kouch la lè l sèvi avèk yon eponj ak dlo cho. Lè sa a, li nesesè fè yon kalsyan nan jete-fè chodyè ak lwil legim. Lwil la penetran nan porositë yo nan alyaj la ak anba chofaj fò, charring fòme yon kouch pwoteksyon ki pwoteje chodyè a soti nan boule manje ak rouye. Nan lavni an, li pa rekòmande yo sèvi ak savon, se konsa yo pa detwi fim nan natirèl gra ki te fòme pandan operasyon an. Anpil metrès pou sèten yo anbarase, ki jan yo netwaye chodyè jete-fè? Li pi bon, apre yo fin kolekte eponj ak remnants manje, rense asyèt yo avèk dlo modera cho, Lè sa a, siye sèk ak yon moso twal mou. Pou prezève pwopriyete yo itil nan fè jete, istorik se pa
Si manje a te kòmanse boule nan chodyè a, Lè sa a, li nesesè fè pwosedi a boule. Se pa tout moun konnen ki jan yo boule yon chodyè jete-fè, byenke sa a se yon pwosesis ki senp. Nan yon Kazan wouj-cho, yo vide yon kilogram nan sèl tab ak cho jiskaske sèl la ap mi. Tout tan sa a, brase sèl la, epi asire w ke chodyè a pa boule wouj cho. Lè sa a, se sèl la retire, ak, ap tann pou asyèt yo fre, lwil oliv legim kalsine nan li.
Nou espere ke konsèy yo pral ede w avèk siksè fè yon achte epi sèvi ak Ware fè!