Ann jwenn konnen ak mirak reyèl la nan endistri modèn - yon veso veso pou pwodwi yo. Nan konpare ak depo nan resipyan konvansyonèl, li gen yon anpil nan avantaj:
- prolonje tan an depo nan fwa;
- li fè li posib kwit mwens souvan, pandan y ap kenbe manje a fre;
- nan kèk ka li posib fè san yon frizè;
- ak siksè ranplase breadbasket ak marinator.
Pou itilize tankou yon veso, li nesesè pou pliye pwodwi, kouvri ak evakye lè a. Nan pifò modèl, sa a se fè lè l sèvi avèk yon ponp. Air, oswa olye, oksijèn ki genyen nan li, se mwayen an pou miltiplikasyon an nan bakteri. Ak retire lè ki soti nan yon veso fèmen, nou anpeche mikwo-òganis sa yo nan manje, epi yo peri. Se poutèt sa manje ki estoke nan yon vakyòm pa deteryore pou yon tan long, ak sou tranch manje yo, yon kwout pa te fòme.
Kantite lè ki ka retire nan veso a se pwopòsyonèl dirèkteman avèk bon kalite ponp lan. Natirèlman, li pa pral posib pou ponp soti 100% oksijèn, kidonk dire ak bon jan kalite depo manje depann de fyab nan sistèm nan sele nan tankou yon veso.
Kalite veso manje vakyòm
Lè w ap achte yon veso, moun souvan konsantre sèlman sou pri ak aparans. Pandan se tan, li pa pral inutiles konnen ke tout tank vakya yo divize an twa kategori ki diferan nan fason yo ponp lè:
Modèl yo ki pi senp kreye yon vakyòm andedan veso a pa senpleman peze sant lan nan kouvèti a. Sepandan, jan ou konprann, li se fasil ke ou ka ponpe soti tout lè a nan manipilasyon sa yo, kidonk, ou pa ka di ke nan tankou yon utensil pral gen yon vakyòm konplè. Kenbe manje a pa ta dwe twò lontan: lavi etajè a nan pi pwodwi yo pwolonje pa apeprè mwatye. Nan avantaj ki genyen nan modèl sa yo, nou sonje cheapness yo ak kapasite pou yo itilize nan frizè a ak mikwo ond fou.
Sèvi ak resipyan veso pou pwodwi ak yon ponp, ou ka pwolonje peryòd de depo 4 yo ak plis fwa. Ponp lan monte nan kouvèti veso a, li ponp lè a kalitatif ak fiable, pou asire yon wo degre de evakyasyon. Veso a ak yon ponp entegre nan kouvèti a gen yon pri relativman ba, epi li se tou pratik ak mobil.
Sa ou pa pral di sou vèsyon an twazyèm - kontenè ki gen tache a (pa bati nan) ponp. Aparèy sa a bay evakyasyon an pi gran posib, men li koute byen lwen pa bon mache (pou egzanp, bwat veso pou depo nan "Zepter" oswa "Breeze" pwodwi nan pri a nan pa mwens pase 500-600 USD). Anplis de sa, resipyan sa yo ki mache ak elektrisite epi yo gen dimansyon byen enpresyonan.
Kontenè diferan nan materyèl ak yo te fè nan plastik oswa vè. Lèt la gen plis ekolojik, sepandan yo gen plis grav. Yon opsyon ki enteresan se kouvèti a evakye sou yon bokal an vè òdinè. Aparèy sa yo travay relativman stab, men fòm nan veso a li menm se pa patikilyèman bon pou estoke manje.
Nan fonksyon yo anplis, disponiblite a nan yon endikatè estati vakyòm, osi byen ke yon kalandriye pou anviwònman tan yo depo, ka enfliyanse chwa a. Ki sa ki se resipyan vandè enpòtan yo itilize pa sèlman pou depo manje.
Estoke manje nan resipyan vakyòm nan menm tanperati a tankou nan resipyan konvansyonèl yo. Pou egzanp, ou pa bezwen mete pen nan frijidè a, men vyann, pwodwi letye, pwason - li nesesè. Greens, bè, fwi ak legim fre yo ta dwe estoke nan yon tanperati ki nan 14-15 ° C.