Se pa konsa sa pibliye depi lontan, créateur yo nan istansil kwizin te kontan goumen ak yon aparèy nouvo pou vyann bat - yon chanday. Men, ki sa ki kache dèyè non sa a difisil? Ki sa ki mirak sa a kwizin nouvo ki ka vire yon moso nan vyann ki pi difisil nan yon koupe sansib? Ki sa ki pou itilizatè a pral diferan pwosedi a pou detachman vyann lan soti nan yon sèl la tendans soti nan bat la nòmal nan tout? Nan materyèl sa a, nou pral eseye louvri sijè sa a lajman ke posib, bay rekòmandasyon sou chwazi yon distribitè pou kwizin ou.
Kijan li travay?
Prensip la nan sansib la (adousisan) ap piercing vyann lan ak zegwi lè peze manch li yo k ap travay. Nan baz la nan aparèy la gen yon sifas ki sipòte nan ki twou pou zegwi yo yo te fè. Chak fwa itilizatè a près manch lan nan aparèy la, yo penetre nan yo, ki pèse yon moso nan vyann nan (ki depann sou epesè nan vyann lan ak longè a nan zegwi yo). Deskripsyon sa a aplike sèlman nan yon delecher vyann manyèl, men, anplis modifikasyon an prezante, opsyon mekanik ak elektrik nan aparèy la toujou egziste. Mechanical vyann machandiz se yon aparèy estasyonè ki atache sou tab la tankou yon moulen vyann manyèl. Li se ekipe ak de woulèt zegwi, nan ki se vyann lan pase nan apre yo fin kondwi pa wotasyon sikilè nan manch lan nan aparèy la. Varyasyon nan pwochen nan aparèy sa a se yon sansib elektrik pou vyann adousi. Prensip la nan konstriksyon li yo se nan anpil respè menm jan ak yon analòg mekanik, men pèl yo kranpon yo kondwi pa yon motè elektrik.
Avantaj nan delenkan an
Li ta dwe imedyatman dwe te note ke w pèse kò w ak bat vyann lan ak yon mato yo se de konplètman diferan pwosesis. Pandan bat la, estrikti a nan pwodwi a sibi chanjman enpòtan (repo anpil fib), apre yo fin ki li pèdi pi fò nan likid ki genyen andedan menm anvan pwosesis la fri kòmanse. Men, lè moso nan kase tonbe sou chodyè a fri, Lè sa a, nan tisi a ruptures likid la literalman ap koule soti. Rezilta a se evidan - sèk vyann, nan ki gen pratikman pa gen okenn ji tankou sa yo. Men, lè se pwosesis yon moso vyann ki gen yon distribitè nan twou a nan ji a pèdi anpil mwens. Anplis de sa, atravè sa yo "porositë" andedan tranch ou lavni oswa koupe pral jwenn anpil plis epis santi bon . Opsyon ki pi bon se nan laprès sansib plizyè fwa yo ak Lè sa a, lage l 'nan marinad la. Lè sa a, vyann lan, tankou yon eponj, ap absòbe tout epis santi bon yo ak likid. Se konsa, sa nou jwenn lè achte aparèy sa a? Pwemyeman, toujou mou, juicy ak trè sansib vyann, kèlkeswa gwosè a nan moso nan. Dezyèmman, gen yon pwosesis pi vit pou kwit manje, paske nan twou ki rete nan zegwi a nan distribitè a, plis chalè rantre nan andedan an, ki vle di ke torréfaction a tèt li ap gen plis menm.
Chwazi yon distribitè
Pou kòmanse ak, li vo di ke chwa pou yo yon sansib lakay vo anyen fè ant varyasyon manyèl ak mekanik nan aparèy la. Softeners vyann otomatik yo pi souvan itilize nan kwizin pwofesyonèl. Pou itilizasyon nan kay se byen ase ak yon delege kontra enfòmèl ant men. Avèk èd li yo prepare vyann pou fri, ou pral oblije kite jis yon kèk minit, se konsa achte plis pwodiktif aparèy se pa rekòmande.
Eske li vo achte yon distribitè an jeneral? Si ou pa fè pati vejetaryen, li sètènman kanpe. Asyèt vyann ki kwit avèk èd nan yon distribitè ap toujou eksepsyonèlman juicy ak bon gou, epi ou pral gen yon ti kras plis tan lib.