Malgre lefèt ke siwo myèl nan pisanli se pa yon pwodwi ki te kreye pa nati, men yon remèd ki prepare dapre yon preskripsyon, li pote gwo benefis nan kò nou yo. Li ka itilize retabli travay la nan sistèm dijestif la, kòm yon prevansyon ak tretman pou frèt la komen , osi byen ke tou senpleman kòm yon trete pou te. Sa a se posib akòz lefèt ke pisanli a gen anpil vitamin ak sibstans ki sou byolojik aktif.
Nan atik sa a ou pral aprann yon kèk komen nan resèt medikaman popilè ak fason pou konnen ki jan ou ka fè siwo myèl nan pisanli.
Kouman fè siwo myèl nan pisanli - nimewo preskripsyon 1
Engredyan:
- tèt flè - 1 lit ka;
- dlo - 1 lit;
- sitwon - 1 moso;
- sik - 500 g.
Preparasyon
Nou pral bezwen sèlman pati nan jòn nan tèt la pisanli, Se poutèt sa, pandan y ap gade "rekòt la" pou prezans nan ensèk, ou ta dwe koupe peduncle a, li mete petal yo tèt yo nan yon veso, kote yo pral kontinye kwit. Kale soti nan vèt la, vide dlo epi kite kanpe pou 24 èdtan. Tank la ta dwe nan tanperati sa a nan tanperati chanm. Se pisanli a prese ak ranpli ak dlo bouyi. Malgre ke atik sa a ka sote ak itilize nan tan kap vini an, likid ki disponib. Bouyi melanj la sou chalè ki ba. Li ta dwe bouyi pou omwen 15 minit. Pou kèk minit anvan fen a, ajoute sitwon an rache ak kib epi kite l mitone pou yon lòt 2-3 minit. Pandan jounen an, sa a melanje dwe ensiste. Lè sa a, souch nan yon Van oswa twal gaz. Pisanli ak sitron dwe nesesèman byen ekle, ak Lè sa a, abandone. Sa a dwe fè pou ke siwo myèl la pa naje ak petal yo. Nan bouyon an ki kapab lakòz, ajoute sik ak kwit sou chalè ki ba plizyè fwa pou 15-20 minit, jiskaske bwè a achte viskozite. Nan pwosesis la pou kwit manje li nesesè melanje.
Siwo myèl la ki kapab lakòz yo ta dwe vide nan krich vè esterilize ak ki estoke nan yon frijidè.
Si ou bezwen plis siwo myèl, ou ta dwe ogmante kantite flè pisanli ak lòt engredyan, respektivman. Pou egzanp: yon bokal 3-lit nan flè ta dwe pran 2 sitron, 2.5 kg nan sik ak 2 lit dlo.
Recipe No.2 - siwo myèl nan pisanli ak asid asid
Engredyan:
- pisanli - 300 pcs .;
- dlo - 500 ml;
- sik -1 kg;
- asid asid - 0.5 ti kiyè.
Preparasyon
Nou fè siwo nan dlo ak sik. Pandan ke klou dlo yo, nou klè flè yo soti nan pati vèt la epi rense l. Pandan bouyi a nan siwo a, nou jete pisanli nan li, melanje li epi rete tann jiskaske li kloure ankò. Apre sa, bouyi li pou yon lòt 15-20 minit. 3 minit anvan preparasyon an, nou vide asid la asid nan siwo a epi kite l bouyi. Apre sa, li dwe melanje pou 1 jou. Se bouyon an prese nan twal gaz nan kolekte petal yo. Nou mete likid ki te resevwa a sou yon plak e ankò nou te kole nan konsistans ki nesesè yo.
Recipe # 3 - "frèt" fason pou fè siwo myèl nan pisanli
Li pral pran:
- 3-lit labank;
- Petal pisanli;
- sik.
Preparasyon
Vide 1 kouch flè. Kouch nan dezyèm se sik. Li ta dwe de fwa otan ke yon sèl anvan an. Ranpli nan fason sa a bokal an antye. Kouch ki sot pase a dwe fèt ak sik .. Pou tout sa, sèvi ak yon mòtye. Nou fèmen bokal la avèk yon kouvèti dans epi mete l nan solèy la pou 2 semèn. Pandan tan sa a, fèmantasyon an ta dwe fèt ak ji a ta dwe separe, ki pral vire nan siwo myèl. Nan fen peryòd la, se melanj lan prese ak filtre.
Ready-made siwo myèl yo ta dwe estoke sèlman nan frijidè a pou mwa 3-4.
Tou depan de preferans gou, li posib ajoute pa sèlman sitwon, men tou, zoranj, osi byen ke remèd fèy santi bon oswa fèy nan siwo myèl nan pisanli.