Pi souvan, nou pa panse sou kote sa yo oswa lòt pwodwi manje soti. Men, absoliman nan gremesi, paske pafwa legim yo ki pi komen oswa fwi kapab yon fenomèn inik ak inik nan Manman Lanati. Pou egzanp, nou tout nou kwè ke kawòt la abityèl gen yon zoranj klere, oswa omwen yon jòn, koulè. Nan koloran, menm yon lonbraj se tankou - kawòt.
Istwa nan kawòt vyolèt
Men, syantis yo te jwenn ke okòmansman kawòt la te koulè wouj violèt. Sa a se pwouve ak fouyman akeyolojik ak wòch penti, ki te siviv nan tan nou an. Se konsa, kawòt vyolèt - li pa gen jenetikman modifye pwodwi, men yon reyèl legim natirèl, ki te grandi pa moun nan tan lontan. Nan tan sa a, rasin sa a pa te itilize pou manje, men ki te fè pati kategori nan remèd fèy medsin.
Apre sa, varyete nan kawòt ki gen koulè pal yo te libere : woz, blan, vèt e menm nwa. Kawòt wouj te trè popilè jiskaske sou 18tyèm syèk la. Yon varyete nan kawòt zoranj abitye nan nou te sòti pa breeders Olandè. Bon gou ak itil rekòt rasin nan koulè klere zoranj te genyen popilarite nan Ewòp, ak Lè sa a, nan lemonn antye.
Ki sa ki itilize nan kawòt vyolèt?
Jodi a vyolèt koulè wouj yo pran popilarite. Sa a se akòz lefèt ke moun modèn yo pa sèlman panse sou gou nan legim, men tou, sou benefis ki rekòt rasin ka pote nan kò imen an. Syantis yo te etabli ke kawòt nan koulè wouj violèt yo se ideyal pou itilize chak jou akòz inik konpati balanse vitamin-mineral konpozisyon sa a legim.
Kawòt vyolèt boure kò imen an ak yon varyete de itil natirèl konpoze. Anplis de sa, li gen yon efè trè benefik sou sistèm nan kadyovaskilè nan yon moun epi li ede ranfòse iminite li yo .
Yon etranj rasin koulè wouj la bay alfa-yo ak beta-karotèn, ki nan kò nou vin tounen vitamin A, ki nesesè pou sante. An menm tan an, kò a pwodui anthocyanin, ki pwoteje nou kont kansè. Kawòt wouj trè itil pou vizyèl nou an. Epitou sa a pwisan natirèl antioksidan lit ak pwosesis yo nan aje nan kò a.
Kawòt vyolèt yo gen plis dous nan gou epi yo gen plis juicy konpare ak fwi zoranj. Se poutèt sa, li pwodui yon ji bon gou, ki te itilize nan preparasyon an nan Desè divès kalite. Anplis de sa, se yon legim bèl ak byen klere itilize dekore asyèt diferan.
Varyete nan kawòt vyolèt
Depi kawòt vyolèt pou nou yo toujou roman, gen sèlman yon varyete kèk nan sa a legim ki kiltive nan Ewòp, Larisi, Ikrèn:
- Vyolèt vyolèt F1 - fwi yo nan sa a ibrid gen yon koulè koulè koulè wouj violèt sou deyò a ak yon koulè zoranj andedan rekòt la rasin. Varyete a se bonè lèt: li ap grandi nan lespas 70 jou
jiska 30 cm nan longè. Gen rezistans nan anpil maladi. - Koulè wouj violèt dragon - yon varyete ekskiz nan kawòt vyolèt yo karakterize pa yon gou dous ak yon ti kras pikant. Deyò, rasin yo wouj-vyolèt, ak vyann lan se zoranj-jòn. Yo grandi jiska 25 cm nan longè.
- Cosmic Koulè wouj violèt se yon ibrid byen bonè-matrité ak rasin byen klere koulè wouj violèt deyò ak andedan zoranj. Trè dous ak kroustiyan fwi jiska 20 cm nan longè. Pou kiltivasyon li yo, kondisyon fre yo pi preferab.
- Melanj Rainbow - yon varyete de kawòt ki gen koulè pal, fwi yo nan yo ki woz, jòn, koulè wouj violèt ak wouj. Rekòt rasin gen yon fòm silendrik, grandi jiska 18 cm nan longè.