Dlo se yon eleman enpòtan nan nenpòt ki òganis k ap viv. Nan selil yo nan kò imen an gen apeprè 80% nan dlo. Rapò asid ak alkali - pH valè nan yon kò ki an sante koresponn ak nimewo sèten. Se nivo pH la detèmine pa analiz la nan pipi ak krache. Yon ogmantasyon nan konsantrasyon nan iyon pozitivman chaje lè pH a se fèmen nan zewo se yon chanjman asid (asidoz), yon ogmantasyon nan kantite iyon hydroxyl nan yon pH nan 14.0 se yon chanjman alkalin (alkaloz).
Remak: ou ka detèmine nivo pH la tèt ou avèk bann tès yo, ki fasil pou jwenn nan famasi a. Bann tès yo akonpaye yon enstriksyon, ki bay yon eksplikasyon ki aksesib pou detèmine nivo balans asid la.
Vyolasyon balans asid-baz nan kò imen an
Anpil espesyalis nan dietetics kwè ke yon vyolasyon balans nan asid-baz nan kò a poze yon menas reyèl sante imen, ak yon anviwònman pH balanse se yon kondisyon endispansab pou metabolis nòmal, epi, Se poutèt sa, ede reziste maladi.
Ogmante nan asidite nan kò a
Nan òganis asidifye a, rezèv la nan oksijèn ògàn ak tisi se difisil. Anplis de sa, kò a soufri de yon mank de mineral, ki, nan vire, fè zo yo frajil, ki lakòz maladi kadyovaskilè, elatriye.
Se balans nan asid nan kò a deplase pou rezon ki annapre yo:
- move rejim alimantè, konsomasyon twòp nan manje asid (pwodwi boulanjri, sik, soda sikre, vit manje refere a asid-fòme manje);
- alkòl abi;
- maladi metabolik, an plas an premye - dyabèt mellitus .
Sentòm chanjman favorab nan balans asid-baz nan kò a nan direksyon pou ogmante asidite yo se:
- maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, incl. spasm nan veso sangen;
- pran pwa;
- dyabèt mele;
- fòmasyon nan wòch nan ren yo ak nan blad pipi;
- maladi nan sistèm miskiloskeletal la;
- jwenti ak doulè nan misk akòz akimilasyon nan asid laktik;
- diminye iminite ak vitalite.
Ogmante nan kontni alkali nan kò a
Anjeneral, alkaloz devlope ak abi nan sèten kalite medikaman ak mank de legim fre ak fwi nan rejim alimantè a. Avèk ogmante kontni alkali, manje ak mineral yo mal dijere. Sa a mennen nan konsekans sa yo:
- parazit yo aktive;
- pwoblèm po rive;
- alèji manifestasyon vin agrave;
- soti nan kò a emèt yon sant dezagreyab;
- anvayi maladi kwonik.
Recovery nan balans asid-baz nan kò a
Yo nan lòd yo kenbe yon rapò pi gwo nan alkali ak asid, li nesesè:
- bon nitrisyon;
- konsomasyon dlo pwòp nan kantite ki nesesè yo;
- regilye konsomasyon nan konplèks vitamin-mineral;
- ase rete nan lè a fre;
- modere fè egzèsis.
Anpil pwodwi gen yon efè enpòtan sou balans asid-baz nan kò a. Pou diminye asidite, ou bezwen konsome manje plis alkalin, yo nan lòd yo ogmante yo - gen ladan pwodwi plis oksidant nan rejim alimantè a.
Pwodwi asid-fòme yo enkli:
- vyann;
- pwason ak fwidmè;
- fwomaj, fwomaj kotaj, yogourt;
- ze;
- sereyal ak legum;
- sik ak sirèt;
- manje nan bwat;
- grenn, nwa;
- dous gazeuz bwason;
- kafe;
- alkòl.
Pwodui manje pwodwi yo karakterize pa yon kontni dlo segondè. Pami yo - pi fò nan legim yo ak fwi yo.
Manje netral se:
- lèt ak pwodwi letye;
- bè;
- lwil legim.