Pwa yo se yon pwodwi trè itil dyetetik , kidonk li se souvan grandi nan jaden kwizin ak chale pou konsomasyon domestik. Sepandan, yo renmen pwa pa sèlman moun, men tou, ensèk danjere, an patikilye pwa pitit pitit. Li pa tèlman difisil yo grandi pwa, ki jan Lè sa a, kenbe li nan envazyon nan sa a ensèk nuizib karantèn. Atik nou an ap di w kouman pou pwa magazen apre rekòt.
Ki jan nan magazen pwa fisèl?
Siye grenn lan se petèt moman sa a ki pi enpòtan lè tap mete pwa pou depo. Apre rekòlte, mete pwa yo sou yon kabann (bay bon tan) oswa pann li nan yon bouyon.
Lè sa a, pwa yo dwe trese ak klase. Se grenn ki kontamine materyèl yo ranmase ak boule - sa a pral pèmèt ou an sekirite anpil nan grenn jaden an pou plis depo. Pa kite pwa avèk yon sifas domaje pou depo.
Gen plizyè fason pou konsève pou pwa nan kay la:
- Pou jwenn debarase m de pinèz-grenn depo frèt pral ede. Lav nan sa a ensèk nuizib pa devlope nan frèt la ak mouri: nan yon tanperati nan 0 ° C - nan yon mwa, ak nan -12 ° C - apre yon jou. Se poutèt sa, grenn pwa yo estoke nan yon tanperati negatif. Pou fè sa, yo yo mete sou yon balkon, ak anvan aparisyon nan move tan frèt - nan frijidè a.
- Se pa tout moun konnen nan sa ki veso se pi bon nan magazen pwa. Sa a se pi bon fè nan bwat oswa boutèy ak yon bouchon vis. Efektif yo pral depo nan veso ki gen yon vakyòm atifisyèlman kreye. Kouri, lav la pral byen vit mouri nan mank oksijèn. Preliminè, ou ka chofe pwa yo nan dife pou chofe fou a, prechofe a 80-90 ° C. Sa a se fè nan 4-5 minit, se konsa ke gou nan pwa a pa afekte.
- Si ou pral itilize pwa nan fiti prè, ou ta dwe konnen: gous li yo ki estoke nan frijidè a pou jiska 10 jou. Sa a se tou ka a ak gous unripe, ki byen vit pèdi imidite epi yo pa estoke pou lontan. Nan ka sa a, yo ta dwe rejim tanperati a mete nan + 2 ... + 3 ° є, ak imidite - nan nivo a 80-90%.
- Varyete aspèj nan pwa yo bon gou, gous sansib, moun rich nan pwoteyin ak vitamin. Kòm montre pratik, estoke pwa aspèj se pi bon pase nan frizè. Sa pral ede prezève li san yo pa pèdi kalite ki itil. Pou friz, pwa yo koupe an moso, blanchi oswa tou senpleman fin chèch nèt epi yo mete yo nan resipyan plastik. Sa a se pwodwi ki estoke nan frizè a nan -18 ° C pou pa plis pase yon ane.