Cuisine nan Namibi

Nasyonal cuisine nan Namibi supriz ak orijinalite li yo ak divèsite, menm malgre lefèt ke pou syèk li te devlope nan mank ki pi grav nan dlo ak manje.

Avèk rive nan kolon yo, varyete asyèt nasyonal Namibi a siyifikativman elaji, ak enfliyans Lafrik di sid la te menm plis dekore li. Yon varyete cuisine lokal konsiste de asyèt vyann, chwa a nan yo ki se tou senpleman gwo. Renerye Namibyen ofri yon anpil nan manje Ewopeyen yo e menm vit manje, men dènyèman yo te kòmanse ajoute asyèt natif natal nan meni an, ki pèmèt touris eseye espesyalite lokal yo.

Asyèt tradisyonèl nan Namibi

Pou kwit manje asyèt vyann, kwit itilize ti mouton ak vyann bèf, kwokodil, otrich, antilop, zèb, lòt zwazo sovaj ak bèt yo. Lis asyèt prensipal nan kwizin nan Namibi:

  1. Mayi, oswa mayi mayi - nimewo manje 1 nan Namibi, li se te sèvi prèske nan nenpòt ki plat, e souvan kòm yon plat endepandan. Pi gwo a se fanm k'ap pile a yo rele echantiyon an, ki pi piti papa a.
  2. Skewers nan kwokodil - juicy, sansib ak anpil bon plat. Se vyann lan marinated ak lwil oliv, lay, wouj pwav, epis santi bon ak sèvi ak sòs Satay.
  3. Brajafleys (babekyou) - Afriken kibab shish. Byen bonè li te jis fri vyann ak labouyl mayi. Jodi a asyèt yo te vin pi rafine: vyann pickle, kebab oswa kochon kib, ak gani an te sèvi ak dyondyon fri, legim ak pen ak vèt.
  4. Droevors ak landyager - sosis solid ak fèy santi bon ak yon gou inik. Premye a sosis solèy-sèk ak koryandè, ak sosis yo dezyèm - fimen ki sòti nan yon melanj de vyann bèf ak vyann kochon mens. Yo sitou kwit sou yon babekyou ak sèvi ak byè.
  5. Poikikos - konpòte moso gwo vyann ak fèy santi bon. Pou kwit manje poikikosa sèvi ak vyann jwèt, vyann bèf oswa ti mouton, ak bouyon ak legim sou yon dife ouvè. Gou a se trè etranj akòz melanj la inik nan epis santi bon ak nwa.
  6. Boboti se yon marmit vyann te fè soti nan vyann mens ak te ajoute fwi sèk, nwa ak fèy santi bon. Li sanble soti yon plat trè bon gou ak satisfè, yon bagay okoumansman de pilaf.
  7. Biltong oswa Beltong se yon varyete Sid Afrik nan kale ak epis santi bon, pi souvan li se vyann bèf, men li tou kwit nan jwèt. Sa a se yon gwo ti goute pou byè, diven oswa jis yon délikatès.
  8. Rauschleich se fimen-fimen vyann, yon bon kolasyon ak yon bon sant inik. Nenpòt vyann ka itilize pou kwit manje li.
  9. Umngkusho se yon bouyon te fè soti nan nwayo mayi kraze, bè, pwa dous, pòmdetè, zonyon, pwav wouj ak sitwon.
  10. Shakalaka se yon sòs salad trè byen file ki konsome tou de frèt ak cho, oswa kòm yon sòs babekyou. Sòs salad la gen chou, tomat, kawòt, pwa, pwa, jenjanm, lay, koryandè ak tchili.
  11. Kamewoun Curry ak kouskouch se yon plat etonan ak trè satisfè, ki se nan gwo demann nan Namibi. Kapab prepare ak oswa san vyann. Engredyan yo prensipal yo se ble labouyl, Curry, kajou ak remèd fèy.
  12. Jwèt, fri sou chabon - gen li te nesesè yo chwazi sèlman, ki egzakteman li ta dezirab eseye, soti nan vyann nan yon zèb oswa yon antilope jiska yon stras nan yon otrich. Nan nenpòt ka, li pral bon gou ak dwòl. Pa gen mwens pase sosis nan vyann antilop.
  13. Seafood - frèch la ak pou chak gou. Kado nan oseyan yo ak lanmè yo ka eseye nan prèske nenpòt ki restoran oswa Kafe. Ou pral ofri kalma, witr, moul, vèt, kribich, osi byen ke tout kalite pwason.

Bwason ak desè nan Namibi

Bwè ki pi tradisyonèl nan Namibi se byè jenjanm lokal la nan varyete Windhoek ak "Tafel", tou pwodwi yon anpil nan byè kay ki gen yon repitasyon trè bon. Soti nan pye rezen yo nan Namibi, ou jwenn diven an bon gou "Columbabre" ak "Cabernet". Pou gou, anpil moun ap gen grappa nan Namibyen "Crystal-Kellerai". Ou ka eseye tou yon diven melon plis ekzotik - mataku. Pou tafyatè ki pi fò li rekòmande eseye Palmon moonshine pou yon jou fèt. Bwason ki gen alkòl ak byè yo vann sèlman nan magazen espesyal sou tout jou eksepte wikenn, e sèlman pou moun ki gen 18 an.

Desè soti nan pòm yo trè popilè. Isit la, menm chak ane gen yon konkou pou resèt la pi byen, ak yon desè-gayan ki enkli nan meni an nan otèl liksye nan Windhoek . Nan kapital la nan Namibi pwodwi chokola trè bon gou "Springer".

Manje ki pi etranj nan Namibi

Sou cuisine nasyonal la ak tradisyonèl yo te di anpil, men cuisine la nan Namibi ka sipriz envite li yo ak asyèt trè spesifik. Isit la se yon lis kout:

Kizin nan Namibi se fre, senp, sante ak Afriken enèjik. Pa gen okenn jele, jele ak asyèt bijou. Men, sa ki sèlman yon sèl ta dwe manje kebab shish nan lè a louvri, koute crackling nan dife a ak gade nan bèl kouche solèy la Afriken!